很多注重养生的人，日常生活中，都会选择吃一些补品来调养身体。
比如西洋参，就凭借着它“补而不燥”的特性，打败诸多对手，一举成为了这个时令当红的滋补品之一。
什么是西洋参？
西洋参，又名“去火参”。性凉、味甘、微苦；归心、肺、肾经。主要成分为人参皂苷。原产于加拿大、美国等地。
《药性考》记载：西洋参“补阴退热，扶正气。”
《医学衷中参西录》记载：“西洋参能补助气分，并能补益血分，性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。
西洋参究竟有什么用呢？
现代研究发现：西洋参内含人参皂苷、多种氨基酸、树脂及挥发油等成分，既抗疲劳、补缺氧，还有镇静作用。
1、《本草从新》记载：西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”
如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力等，就很适合用西洋参类的补品。
2、《本草求原》记载：西洋参“清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒”。
一些人由于日常饮食习惯不佳，导致胃肠道中的油脂堆积过多，很容易上火。西洋参清火生津的特性，能够很好的改善、降解体内火气。
3、西洋参中的人参皂苷，不仅能促进血清蛋白的合成、增强机体的免疫能力、缓解体内细胞的衰老，还能代谢体内多余糖分和脂肪，从而辅助降低血糖、糖尿病的危害。
西洋参该怎么吃？
日常生活中，用西洋参泡水喝，既方便，又实用。
除此之外，西洋参还有许多其他的吃法。比如：泡酒、研末、煮水、炖汤等等。
西洋参茶怎么泡？
取西洋参切片，每用3～6克，置保温杯中，以沸水冲泡，焖置15分钟，代茶频饮。1日内饮完，最后将参渣咀嚼服用。
适宜人群：
1、生活节奏快、压力大、有疲劳感的城市人群。
2、经常加班加点，生活不规律的人群。
3、需要经常讲话，需补气人群。