很多人都知道酒，都清楚酒喝多了伤胃。其实除此之外，就还常被我们称为"百药之长"。或许有人会好奇，这是真的吗？按这个道理来说，是否可以多喝酒。当然也不是这样的。酒喝多了还是会伤胃，但如果将是我们常说的药酒，效果可能会比平常喝的酒更好，而且更有益于身体。下面就跟小编一起多了解什么是药酒以及泡药酒的方法吧！
什么是药酒
无论了解什么、学习什么，最先该知道的莫过于要学的东西时什么。药酒是指强身健体的中药与酒"溶"于一体，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
药酒的浸泡方法
1.冷浸法。将药物适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。
2.热浸法。将药物切碎（或捣为粗末），置于适宜容器内，按配方规定加入适量白酒，封闭容器，隔水加热至沸时取出，继续浸泡至规定时间，取上清液，并将药渣压出余液，合并，静置、沉淀，过滤即得。或在适宜容器内注入适量白酒，将粉碎适度的药物用纱布袋装好，置于酒中，封闭容器，然后在水浴上保持一定温度浸渍，取液同上法。
3.酿制法。即将药物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮发酵成酒。
4.酿酒法。先将中药材加水煎熬，过滤去渣后，浓缩成药片，有些药物也可直接压榨取汁，再将糯米煮成饭，然后将药汁，糯米饭和酒曲拌匀，置于干净的容器中，加盖密封，置保温处10天左右，应尽量减少与空气的接触，且保持一定的温度，发酵后滤渣即成。
以上便是关于药酒以及泡药酒方法的介绍。药酒相较于其他的普通的酒，里面融入了中药，不仅可以强身健体、满足人们喝酒的渴望，也可以借助药酒充分发挥中药的药效，两则皆得的好处，自然比一般的酒要好得多。关于药酒的相关介绍到这里就结束了，希望这些相关知识能对大家有所帮助。