吃饭比运动重要得多。那些运动了身体照样生病的人，往往都是重运动而轻食疗的人。每天花上几小时运动，而吃饭却粗茶谈饭，讲究清淡，以素食为主。
气血两亏
人老了，气血两亏是老人的通病。各个脏器为你服务了几十年，同时也消耗磨损了不少。
消化吸收能力减弱
老人还有一个特点，就是饭量减少了，胃肠的消化吸收能力也减弱了，而且睡眠的时间也在减少，所以造成上了年纪后免疫力的下降，容易生病。
供血不足
老人气血两亏，血容量的减少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相对怕冷，穿的衣服也较多。
我们运动后，四肢暖和起来是因为血液供应明显充足，而这时内脏尤其是心脑，这些对血液供应需求量大的脏器，就会相对的缺血。
运动并没使血容量增多，而是使血液重新分布，长时间的运动，老人就会出现头昏、心慌、气短、虚汗这些心、脑明显缺血的症状。
所以，中老年人请记住：营养比运动更重要！
营养均衡，才能疾病少、寿命长
合理、丰富的饮食能增强体质、补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血、减少心脑疾病的发生，延长生命。
老年人除适度运动外，重点应放在用食疗调补身体上。根据老年人身体的弱点，食疗上因注意以下几条：
吃点咬得动的
牙齿脱落是让很多老年人苦恼的事情，牙不好，很多食物没办法咀嚼，因此吃的越来越单调，逐渐发生营养不良。
对于这类老年人来说，应当把食物做的软烂一些，有助于消化。
而对于牙齿仍然健康的老年人来说，只要能咬的动，正常饮食就可以了，不必追求软烂饮食，毕竟人体的牙齿和肠胃都是“用进废退”的。
主食不能少
主食必须要吃，最好保证每日3-4碗的量。
对于身材肥胖的老年人来说，可以把精米白面换成糙米、燕麦、杂粮饭等全谷物。
水果每天吃
水果每天保证一个桔子或一个橙子，或是一个苹果就行了。
如果是其他品类的水果，每天吃1个全都大小的量就足够了，一定要吃新鲜水果，果汁不能算数的。
蔬菜要吃够
每天吃500g新鲜蔬菜，换算成熟的，大概是一大盘，种类越多越好，最好选择深色的菜。
当然，烹制的时候要记得少油少盐。