最近天气变热，很多人觉得喝一罐冰镇的饮料好像觉得很解渴，但其实大错特错。
真正解渴的叫生津止渴，只有当你把水、饮料或汤转化成你自己的体液，也就是津液的津时，你才会感觉到不渴。
冬瓜能够清热降火，有助改善烦热、口渴等症状；丝瓜可以生津止渴、降火除烦，有助改善身热、烦燥等症状。
冬瓜还能利水消肿，对于改善慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气浮肿孕妇小便不利等症状有帮助；
吃冬瓜还可润肺消痰，对于热咳患者有益处，这类患这常见咳嗽、痰黄、痰黏稠等症状。
此外，冬瓜还可以做成冬瓜茶的形式，它可以说是清凉饮品，能消暑降火气。
冬瓜片含钠低无脂肪，适合高血压、心血管患者，但冬瓜性凉，畏寒者少食。
冬瓜不含脂肪，而且含有丙醇二酸成分，有助抑制糖类物质转化为脂肪，进而减缓人体脂肪大量堆积。
清热利咽的丝瓜
医师指出，丝瓜还能清热利咽、化痰止咳，对于支气管炎患者有益处；吃丝瓜还可下乳，对于乳汁不通的妇女友帮助。
现代医学认为，丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1，还有美白肌肤的维生素C，以及本身特有的瓜胺酸，这些都能促使肌肤细嫩，可说是美容圣品。另外，丝瓜水拿来敷脸，有利于美白、淡化黑斑。
如何挑选？
丝瓜跟冬瓜属性类似，所以不能吃冬瓜的人也不能吃丝瓜，建议烹调丝瓜时可加姜丝，以便中和丝瓜凉性。
挑选丝瓜的时候，应以表皮条纹清楚、翠绿不泛黄、瘤状突起明显、长度适中不需太长、摸起来有结实感、瓜蒂新鲜不黄烂等为佳。