其实煲汤是件挺幸福的事。挑选食材，细细处理，大火一开，白雾袅袅，混合的香气慢慢氤氲满屋~
火候够了，端上桌与一家人共享，谈笑间热汤下肚，丝丝暖意瞬间从舌头蔓延至全身，生活中的一切烦恼在此刻烟消云散，心情也变得愉悦起来。
讲及汤水，广东人尤为讲究，几乎每个人都是喝着妈妈煲的汤水长大，每顿饭都必须有汤喝。而汤料亦是五花八门，各种蔬果食材随手拈来，再加点药材同煮，不仅别有一番滋味，分分钟还营养连城！
被广东人亲切称为肥妈的MariaCordero经常活跃在屏幕前教大家煲汤煮菜。去年她的烹饪节目中还特别加入了"星期一绿色日GreenMonday"元素，推广素食，教大家煲素汤，做素食料理~
中医有种说法是“上工治未病”，广东的汤水食疗的最大特点，就是体现了中医的这种观念。广东人离不开汤水，不仅因为味道好，最关键还是它能调理气候对人身体的影响，或健康长寿、或强身健体、或美容养颜、或清补滋润！
小编为你们准备了7款冬日养生靓汤
温补清润不过不燥
一家男女老少都非常适合享用
赶紧学起来吧！
—材料—
灵芝、淮山、花菇、枸杞、蜜枣、花生
—功效—
灵芝味甘，性平，养肝护肝，止咳平喘、滋补强壮。
花菇富含多种维生素，健脾开胃，安神养生。
此汤让你在冬日之夜睡得安稳，隔日醒来精神饱满。
—做法—
1.将花菇和淮山浸泡2-3小时后、将花菇反复挤干水
2.将花生、灵芝浸泡30分钟后洗净即可，将蜜枣、枸杞洗净即可
3.将所有洗净后的材料放入锅中并加入2.5-3升水
4.大火煮开后转小火煮1.5-2小时
5.起锅前5分钟加盐或素菇精调味并搅拌入味
—材料—
海底椰片、杏仁、桂圆肉、无花果
—功效—
海底椰润肺止咳，清心安神，有丰富的多糖和人体所需要的氨基酸，对人体有保健作用。
杏仁具有润肺止咳，生津开胃。
冬天干燥喉咙发痒，晚上咳嗽，都适合饮用这个汤。
—做法—
1.无花果，杏仁，龙眼肉，海底椰冲洗干净，冷水放入砂锅
2.盖上砂锅盖子，大火烧开后改小火炖煮40分钟
3.喝之前撒上盐即可
—材料—
猴头菇、虫草花、竹荪、莲子
—功效—
猴头菇性平味甘，有养胃中和、利消化、抗肿瘤、提高免疫力等功效。
虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，是冬虫夏草最理想的替代品。
竹荪滋补强壮、补气养阴之效，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
此汤最适合消滞、化腻、暖胃、养胃。
—做法—
1.猴头菇用温水浸泡2个小时，泡的时候用碗等重物把猴头菇压在水底。泡好后像挤海绵一样把它重复清洗几次，然后切成2毫米厚片备用
2.把竹荪的菌尾巴（封闭的一端）及顶部的网状物剪掉不要，只保留中间白色菇体部分，用温盐水浸泡约15分钟左右洗净，切成4—6厘米的段备用（竹荪要等汤快好的时候再放）
3.莲子、虫草花洗净即可
4.猴头菇、莲子、虫草花冷水入锅
5.大火煲开后转最小火慢炖2—3个小时，放入竹荪再炖15分钟左右放适量盐即可
—材料—
五指毛桃、茨实、红枣、薏米、枸杞、蜜枣、云苓、可随喜好加入玉米、红萝卜
—功效—
五指毛桃可治脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗，风湿痹痛，产后无乳。
云苓可以健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力。
茨实能补脾益肾、固精收敛。
此汤祛湿健脾，行气解郁，壮筋活络，喝了让人食欲大振、精神百倍。
—做法—
1.将五指毛桃，云苓，薏米，浸泡30分钟
2.红枣、蜜枣、枸杞洗净即可
3.全部材料一起冷水入锅
4.大火煮开转小火煮1.5-2小时
5.喝之前撒上盐即可
—材料—
人参、沙参、玉竹、黄芪、虫草花、枸杞、百合、红枣、桂圆
—功效—
人参补气，固脱，生津，安神，益智。
沙参玉竹是清补凉的常用食材，润肺清心，益胃生津，养阴润燥，除烦止渴。
黄芪能保肝、利尿、抗衰老、降压、抗菌。
此汤能抗机体老化，延缓早衰，清润滋补，特别适合冬日进补。
—做法—
1.将所有材料洗干净，人参沙参折成小段
2.所有材料一起冷水入锅
3.大火煮开后转小火煮1.5-2小时
4.加盐调味即可
—材料—
黄花菜、黄豆、枸杞、红枣、花生、狗脊
—功效—
黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，还能降低血清胆固醇。
狗脊有祛风湿，补肝肾，强腰膝之功效。
—做法—
1.黄花菜洗净、泡发
2.所有材料一起冷水入锅
3.大火煮开后转小火，煮到黄豆软烂的状态
4.加盐调味就可
—材料—
沙参、玉竹、生地、麦冬、雪耳、百合、枸杞、蜜枣、可随喜好加入木瓜或玉米、红萝卜
—功效—
雪耳清肺润肺、益气安神、滋阴生津。
麦冬用于肺燥干咳、心烦失眠。
此汤同样有清补凉的材料，适合冬季气候干燥引起的口鼻不适或吸烟人群，有很好的清润作用。
—做法—
1.提前将雪耳浸泡，发成大朵，然后撕开成几瓣
2.其他材料全部洗净，沙参折成小段
3.全部冷水入锅
4.大锅煮开转小火煮1.5小时左右
5.加盐调味完成
滋补汤水自然是很好
但是东市买蜜枣、西市买沙参、南市挑虫草花、北市选猴头菇觉得实在太麻烦了~
也不知道食材怎样才算是品质好，来源是否安全？有没有经过漂白？是否干净卫生？
煲一锅3人的汤每样食材需要放多少？买多了又不懂存放...