冬至喝三白汤，不但补气养血，还能美白养颜！
二十四节气中，冬至是极特殊的。和它相对的夏至，蝉鸣声很热闹。而距它最近的四个节气，单是名称，都透着冬的清冷。它是北半球夜晚最长的一天。
节气是天象赐予的自然规律，节日是历史沉淀的人文财富。12月22日，是阴极盛的冬至，也是“一阳生”的开始。
祖国医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓"天人相应"。人类到了冬季，也同样处于"封藏"时期，此时服用补品补药，可以使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用。
冬季进补：人参菠菜饺
冬至是冬季进补养生的最佳时段，当外面或飞雪倾城或寒风刺骨时候，人们卸下一身疲惫，回到家中——团聚即温暖，家人即幸福。冬至这一天是阴盛阳交之时，当然是吃一些温热御寒的食物啦，让你在感受冬至氛围的同时补阳御寒。
“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
说到饺子馅，这几年，有一种人参菠饺可是相当受大家的欢迎，这人参菠饺是什么呢？其实它是以人参为主要食材的一道菜品，具有补气养神等功效。下面我们一起来看看它的做法。
材料：康美新鲜人参100克、猪瘦肉500克、菠菜200克、面粉3000克、生姜、葱、胡椒、粉酱油、香油、食盐各适量。
做法：
①将菠菜清洗干净后，去茎留叶，在本瓢内搓成菜泥，加入适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用；人参洗净切碎。
②将猪肉用清水洗净，剁成茸，加食盐、酱油、胡椒粉、生姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花、人参、香油拌匀成馅。
③将面粉用菠菜汁和均，如菠菜汁不够用，可加点清水揉匀，使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。
④待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。
功效：补气养神，适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔仲等症。
三白汤：补气养血、美白养颜
三白汤是流传比较广泛的中医美容方，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草3克，水煎，温服”。这个方子最初治疗伤寒虚烦，后来发现可以补气益血、美白润肤，遂在民间流传开来。
三白汤是一种流传比较广泛的中医美容方，这个方子最初治疗伤寒虚烦，后来发现可以补气益血、美白润肤，遂在民间流传开来。
明代（16世纪）医学著作《医学入门》记载的三白汤，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草3克，水煎，温服”。此方配伍精当，适于气血虚寒（内分泌失调）导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着、痘痘、粉刺、痤疮等。
中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血不和则皮肤粗糙，面部生斑。因此，该方剂从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑祛痘，男女都可以饮用。加味三白汤是在此方子上剂量有所变动，更加适合现代人体质。
白芍、白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。
白芍味甘、酸，性微寒，有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽；
白术性温，味甘、苦，有延缓衰老的功效；
白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑祛痘增白；
甘草性平，味甘，有润肤除臭的功效，用于脾胃虚弱所导致的口臭以及皮肤皲裂等。
现代的药理研究也证实了上述各药的美容作用：
白芍有清除自由基、抗氧化的作用；
白术、白茯苓可以增强免疫功能，扩张血管；
甘草有免疫调节作用，外用可以防晒，增白消斑，防止皮肤粗糙等，因此不少美白护肤品中都含有甘草提取液。
喝三白汤的好处有哪些？
1补气养血
体内气血充足往往会让人面色红润，精力充沛。白茯苓归心、肾经、肺、脾。因此对于补中益气而言效果显著。而白芍是一种养血的药材，味酸性凉，能调理血气疏通肝火。因此坚持喝三白汤对于补气养血而言效果显著。
2滋养皮肤
白茯苓、白芍、白术都是能美白的中药药材，再加上甘草有润肤、延缓衰老、滋养肌肤的功效，因此通过喝三白汤来滋养肌肤是再好不过的了。
3调节内分泌
内分泌与脏腑的健康程度密切相关，如果脏腑出现问题，那么就容易让人内分泌失调，而三白汤恰恰能够调理脏腑，改善人体气血，促进代谢加快，从而有效的调节内分泌。
三白汤的制作方法
1、水煎服
用水煎汤喝或者煲鸡汤或排骨的时候放进去一起煲来喝。
2、泡茶
将所有药材洗净，放在杯子里，加入刚烧开的开水，闷盖至少10分钟后即可饮用。可反复冲泡。
3、研磨成粉末
白茯苓、白芍、白术各150克，甘草75克，之后让药房把它们研磨成粉末，混合后，分成三十等分，分别放入泡茶袋中，每天拿一包泡水喝就可以。
注意事项：三白汤中之所以会加入甘草主要就是为了调和药性，减少三白汤的副作用。但是甘草如果长期服用容易引起血压升高还有就是组织水肿，因此大家在喝三白汤的时候可以间断性喝，比如说喝三天停止一两天再接着喝，这样副作用就会减少。