古代有句话说“男不离韭，女不离藕”，女性为什么离不了藕呢？这是因为对于女性易患的所有血症，藕都有治疗作用。《日用本草》中说：“一切血症宜食之”，正是因为明白了这一点，所以古人才提倡女人多吃藕。
熟吃藕，可补血
藕能补血，在于它入脾，能补脾土。脾是后天之本，气血生化之源。脾气强健，气血的“原材料”充足，当然就能起到补血的作用。
藕补血，从现代医学角度看，则在于藕的铁含量十分丰富，藕煮熟之后会变成红色，就是铁含量丰富的最好证明。
女人气血不足引起的肌肤干燥、面色无华，以及月经延后、量少，产后血虚都可以通过藕来补益。
单纯的贫血也可以多吃藕。吃藕补血时，注意一定要将之煮熟，利用它的温性。可以准备鲜藕600克，洗净，去节，用刀刨成藕浆，去渣留汁。然后取糯米200克，放入锅中，加入藕汁和适量清水同煮成粥，最后加入白糖、糖桂花再略煮即成。
生食藕，凉血止血，清热散瘀
生藕凉血止血的功效，还是与它作用于脾有关。脾有控制血液在脉管中运行，防止血液溢出脉外的作用，如果脾虚，不能够统血，就会发生血液溢出脉外的出血现象。藕能健脾胃，故而可加强脾对血的统摄能力，达到止血的目的。
食用藕来凉血止血，要利用它寒凉的属性，生吃。《本草经疏》也提到：“藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散瘀血；熟者甘温，能健脾开胃，养血补心，故主补五脏。”
一些年轻女孩子宫血热，表现在脸上就是长青春痘，皮肤出油，就可以喝点鲜藕榨的汁。由于血热发生月经量多或是崩漏，也可以喝鲜藕汁。
这个鲜藕汁怎么制呢？取一些鲜藕，洗净后去皮榨汁，然后根据个人口味调入冰糖就可以了。
这里还要提醒女性朋友，如果想让止血的作用强一点，最好用藕节。藕节就是藕的节间部分，一般我们是弃之不用的，但藕节含有丰富的鞣质和天门冬素，有控制出血的作用，止血的功效比藕更好。
产妇吃藕，活血化瘀
藕还有一大功效是活血消瘀。《药性论》说藕“能消瘀血不散”，现代医学也证明，藕能软化动脉血管壁，且能将沉淀于血管的物质或堵塞部分清除。
在中医里，有妇女产后忌生冷，但唯独不忌藕的说法，就是因为生藕虽性凉，但有散瘀血的功效。女人生完孩子，可能会有一些瘀血留在子宫内，比如产后恶露不尽就是有瘀血的一个表现，那么这时候吃点藕，能有助于瘀血排出，当然对产妇有好处了。
除了恶露不尽，血瘀引起的闭经、痛经，产后乳汁不通，也可以食用藕。
在藕的选用上，要选择外皮黄褐色，肉肥厚而白，藕节短、藕身粗的，从藕尖数第二节藕最好。如果发黑，有异味，则不宜食用