一看这标题，你有没有马上想问：什么是主食?
主食这个定义我们就不多说了，直接说具体类型吧。主食包括米、面、杂粮、豆类、薯类这些。含糖量、碳水化合物多，是我们每日所需能量的主要来源。下面来看看主食的作用：
◆供给能量和储存能量来维持人体各种活动及行为，
◆构成组织及重要生命物质参与细胞的组成和多种活动，比如每个细胞都含有碳水化合物。
◆节约蛋白质。
◆抗生铜作用脂肪分解产生能量需要碳水化合物的参与。
◆解毒作用;葡萄糖醛酸是一种重要的解毒剂可以在肝脏与多种有害毒物质。
◆增强肠道功能不同的结构的主食带来不同反映。
很多人减肥，最拒绝的就是主食：
不吃主食是不对滴。不吃主食减肥，我们的蛋白质将会被迫用来提供能量，这样就会使我们的蛋白质明显减少，身上的胶原蛋白就会流失，结果皮肤松弛容易出现皱纹等等。所以，即使这样瘦下来了也不见得美。
主食还是要吃的，但要合理。
怎么吃主食合理
建议大家遵循以下原则：
1.少精多粗。精指的是精米;粗指的是粗粮，比如是燕麦、小米、高粱、紫米、麦麸、荞麦。
2.一部分主食换成杂粮。
杂粮是指的杂豆类比如是绿豆、红豆、眉豆、芸豆、花豆、豌豆作用于二米饭，粥等做法来当作主食。
3.薯类代替米类。薯类常用的包括红薯、马铃薯、白薯、山药、芋头等。薯类低脂肪、且有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，对减肥非常有利。