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糖尿病人怎么吃水果?

  瓜果季节到了,糖尿病人怎么吃水果?|实用手册

  水果是生活中不可缺的“美味”,想想那肉厚多汁的海南大芒果,香味扑鼻的大菠萝,籽少沙瓤的大西瓜,恨不得现在就下楼买点吃。

  可家中有糖尿病患者,这水果可怎么吃?

  纠结啊!想吃又不敢吃。这血糖已经高了,再吃这么甜的水果,那不让血糖爆表呀!其实,研究表明,即使是糖尿病患病人群,适当食用水果,科学食用水果,还可以改善血糖水平呢!

  常见问题1:

  哪种水果,糖尿病患者优选?

  答案:用GI选水果

  各种水果都具有自身的GI值,即血糖生成指数,它表示某种食物升高血糖效应,与葡萄糖升高血糖效应之比,数值越高,说明这种水果引起血糖升高的能力就越强。

  一般GI>75为高升糖指数,75-55为中升糖指数,≤55为低升糖指数食物。

  糖尿病患者肯定优选GI值低,且能量低的水果,如:柚子,木瓜,火龙果,樱桃,草莓等,具体各种水果GI值和推荐量,见本文最后的长表格。

  推荐个小歌谣,方便糖友们挑选应季水果:

  个大的,柚子、木瓜、火龙果

  个小的,草莓、樱桃、小李子

  苹果常见,别常选

  西瓜太甜,往后站

  常见问题2:

  水果什么时候吃?

  餐前?餐中?餐后?

  答案:在合适的时间吃水果

  糖尿病患者应尽量错开水果与主食的进餐时间,即避免在餐前、餐后食用水果。当与主食一起食用时,会增加胰腺胰岛素分泌负担,从而破坏其活性。

  食用水果时间应在三餐之间,作为加餐的形式食用。譬如上午10时左右,下午4时左右。

  水果食用应与主食能量搭配,即在食用适当水果后,应主动减少主食的进食量。

  例如食用2两水果会产生20-100千卡热量,当食用大约半斤水果时,应减少主食半两。

  例如当减少米饭2两时,可以减少25.9g碳水化合物摄入量,此时可以增加1个苹果的食用量。

  具体可以参考本文最后的长表格。以及上一篇文章《忌甜食?所有含糖的都不能吃?》中的【常见食物糖类含量】。

  常见问题3:

  有些水果含糖量很高…

  又很想吃了怎么办?

  答案:定量,适时,盯血糖

  有些糖友,钟爱高含糖量的水果如椰子、大枣、香蕉,此时在食用时应本着“浅尝辄止”原则,即严格控制食用时间、摄入量,同时配合动态血糖监测。

  例如夏天糖友需要吃西瓜解渴,但因为西瓜GI值很高,推荐食用2两西瓜即可,10斤的大西瓜,您就吃两牙儿,解解馋吧!

  食用这些水果的同时,必须“盯”着血糖的变化,要做动态血糖监测。在水果食用后30-60分钟,测下血糖。

  常见问题四

  哪些情况下不适宜吃水果?

  答案:血糖不稳水果勿进

  一、当糖尿病患者血糖控制不稳定,即血糖水平忽高忽低时,应主动减少或停止水果食用。

  二、当血糖水平高于11.1mmol/L时,应减少食用并注意监控动态血糖;

  三、当血糖水平高于13.9mmol/L时,体内脂肪开始分解,产生少量酮体,此时应主动停止摄入水果,抵住诱惑,如果继续吃水果,就有可能产生酮症酸中毒。

  常见问题五

  糖尿病人一天可以吃多少水果?

  答案:总量不过200克(约四两)

  糖尿病人推荐的每日水果食用总量在200g左右(约四两)。请按照推荐的时间食用。

  具体推荐水果重量见本文最后的长表格。饮食存在个体差异,根据病情不同,用药方案不同,个体的最佳水果食用量也有差异。当您需要了解更具体的水果食用细节,需要您提供更详细的个人信息,进一步咨询专业营养师。

  附赠2条实用小贴士

  1、水果食用应与降糖药服用或胰岛素注射时间分开;

  2、进食水果的同时应当主动提升日常活动量,例如增加散步半小时为宜。

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