运动之后人会消耗能量，但食欲上升之后多吃食物又会多摄入能量。要想让运动发挥减重作用，就必须保证身体处于能量负平衡状态，前提自然是不多吃。
不过人们大可不必过度担心，因为按照目前的研究证据，和不运动的情况相比，适当的运动不仅不会让人吃的更多，反而有利于短期内的食欲控制。也有研究证明，运动之后，人对食量的感知更准确，更不容易糊里糊涂地吃过量。为什么呢？机理虽然没有研究清楚，但有研究提示，可能是因为运动能调控一些有关食欲控制因子的产生数量，如饥饿素（一种促进食欲的激素，由胃组织产生）、PYY（一种与抑制食欲有关的肽类）等。
运动不同，对食欲影响不同
拉夫堡大学的一项研究测定发现，有氧运动可以降低人体的饥饿素分泌量，同时增加PYY的分泌量。而相当量的无氧肌肉锻炼也能降低饥饿素，却没有改变PYY的数量。这种效果可持续2小时左右。
早在十多年前就有研究发现，强度较大的运动，如：爬山、长跑之后，食欲会暂时性下降。其实，人们都有这种感觉，在长时间的跑步、快走之类有氧运动之后，很少有大吃大喝的欲望，这种作用在休息一段时间之后逐渐消失，但一日饮食量，与运动之前并无显著差异。
若换成游泳，感觉就大不一样了。人们是不是有这样的感觉——游泳之后好像特别饿，特别想吃东西？其原因还不清楚，但有人怀疑可能是因为水中温度较低，激发了人体希望增加能量供应的本能。
个体差异，运动后个人反应不同
美国临床营养学杂志中一位澳大利亚研究者的一项研究发现，同是消耗500千卡的运动量，有些人运动之后感觉吃早餐更有满足感，而另一些人却觉得比开始运动之前更容易饿，而且整天都觉得饿。
的确，有一些人发现，运动之后自己变得更能吃了，甚至运动后体重并没有显著下降，因而感到十分沮丧。不过，先别着急放弃运动，因为其中有两个原因要细细探讨：一方面.因为肌肉的增加抵消了脂肪的分解，体重变化不大.但并不意味着运动没有成效；另一方面，可能是因为食物选择不太正确，饱腹感不能达到足够水平的缘故。
令人开心的是，哪怕体重不变，运动也照样是卓有成效的。因为肌肉的比重明显大于脂肪，在同样体重下，会让人们显得紧实而苗条，身材曲线更漂亮更顺畅。多吃进去一点东西，如果是天然食物，能够起到补充营养、促进活力的效果，同时不妨碍减肥，因为减肥就是减脂肪，而不仅是减体重。