大家知道，一个粮食的好与不好，不仅仅是维持人的生命，不仅仅是靠脂肪蛋白质，要靠无数具有生命力的种子。
我们看看有生命力的种子，你看看咱们马王堆，现在出土的很多，很多千年前的种子，到了自然界还能发芽，种子是生命的延续，所以我们中医讲，吃五谷，五谷其实就是各式各样的种子。维持人的生命，需要靠种子。
不只吃饭需要靠种子，中药里面你看什么，车前子，构杞子，覆盆子，那些补肾的药全是种子，五子衍宗丸全是籽儿，它具有很强的生命力，维持人的生命，不仅仅靠脂肪蛋白质，要靠无数具有生命力的种子。
为什么说小米最好呢？
大家想一想，那一碗大米种在地上是一大片，这一碗小米有多少粒，一粒小米就是一粒生命呀！而且小米在任何贫瘠的土地上，它全能长，你只要撒下去，它就长，它具有着极强的生命力，所以我们的祖先，把小米作为五谷之首，称之为“谷神”，是有其道理的。
我们老中医告诉你，糜粥自养，其实就是用小米粥，所以在五谷杂粮中，小米具有极强的生命力，您看一碗老玉米豆，才几十颗，那一碗小米，那可能是上百颗，上千颗，它所具有的生命能力，是不一样的，所以它对人来讲，是补益中的上佳之品，谷中之神。