生活中,上火、感冒、腹泻、不消化等小毛病偶有发生,每个人都有自己的应对策略。小固建议你,不妨在家里备上以下这些药食同源的食材,可以让你迅速对付这些小毛病。
01、生姜:缓解受凉感冒、止呕吐
生姜性味辛,微温,归脾、肺经,具有发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心等功效。如果家里人淋雨受凉了,喷嚏连连,可以切几片生姜,加点红糖煮水给他们喝,可以有效驱寒气。
俗话说:“上床萝卜下床姜。”生姜有很好的醒脾作用,对于早上起来胃口不太好的人群,起床后可以喝些淡姜水,能促进胃肠运动,增加食欲。另外,生姜还有止呕的作用。大多数的呕吐,尤其是妊娠呕吐,一杯生姜水就能让人“缓过来”,既有效,又安全。
不过,因为生姜较温,平时容易出现口干咽燥、心烦易怒、耳鸣便秘的人群不宜过多食用。
02、山药:益气养阴、调补身体
山药味甘性平,有益气养阴、补脾肺肾的作用。对于老年人因肺气虚引起的慢性咳嗽、气促,肾气虚引起的腰酸腿软、夜尿较频等健康问题,常食山药能有效改善不适症状。
同时,对于病后身体虚弱,需长期营养调补的人来说,山药更是“质优价廉”的补品。
03、山楂:开胃消食、解油腻
在中药中,山楂是消食化积的首选。大鱼大肉吃多了导致的肚子胀满、打嗝、反酸、肚子疼、拉肚子,不妨试试这个食疗方子。取焦山楂、麦芽各10克,研末加适量红糖,温开水冲服,每日3次,有很好的消食化积效果。
专家推荐,除了吃鲜山楂、山楂食品外,在炖肉时也可适当加入山楂。李时珍曾指出:“煮老鸡肉硬,入山楂数颗即易烂。”对于牛肉,山楂也有相同的效果。山楂中有机酸含量高,可以嫩化牛肉纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。
04、陈皮:祛湿化痰、调理脾胃
陈皮味辛、苦,性温,有理气、祛湿、化痰的作用,可用于缓解脾胃气滞引起的胃痛、胃胀、恶心、呕吐等。
如果总咳嗽,痰液稀白,用陈皮泡水喝能起到化痰止咳的作用。老年人脾胃功能偏弱,如果出现胃脘及腹部胀满,经检查并无明显异常,也可以煮点陈皮姜枣汤缓和不适。准备陈皮10克、生姜30克、大枣5~10枚;将陈皮、生姜剁成碎末,一起入锅,加水500毫升;煮沸后改文火,再煎3~5分钟即可。趁热饮用最佳,可稍加红糖以调味。
05、菊花:疏风清热、解毒明目
菊花,味辛、甘、苦,性微寒,有疏风清热、解毒、明目的功效。中医认为,肝开窍于目,而菊花清肝火的效果极佳。
肝火旺的人群建议配上决明子,决明子不仅可以倾泻肝火、降血脂,还可以润肠通便,配合在一起清热泻火效果更佳。我们取菊花、决明子各10克,开水冲泡代茶饮,一天用量,反复加水泡茶即可。
更年期的女性容易肝火旺,菊花清肝火,枸杞补肝肾之阴,对于更年期的女性是绝佳搭配。如果面部红、爱出汗,这时候枸杞可以多放一点点(5~6克),菊花3~5朵,开水冲泡代茶饮。
06、无花果:清肺润燥、健胃清肠
无花果性味甘、平,有清肺、润燥、益胃、下乳之功,还能健胃清肠、消肿解毒,是老少咸宜的食品。无花果无论是生吃、入膳或是做成饮品,都可以起到清热润肺的作用。
对于产后气虚血亏导致的乳汁不下,可以试试无花果粥。准备无花果50克、粳米100克;将无花果实洗净切成碎米状待用,粳米洗净加水煮粥;待粥煮至浓稠时,放入无花果和冰糖适量,煮30分钟,趁热食之,有滋补、健脾益气、养血通乳的功效。