中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”
意思就是冬天阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为“阳气在里，胃中烦热”，所以冬天吃萝卜可以起到清解积热、清热化痰，消积除胀的作用。
萝卜虽好，但是阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。当你在吃人参的时候，不要吃生萝卜，因为萝卜与人参药性相克，反而起不到补益作用。
萝卜仔排煲
将仔排洗干净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水。萝卜切块备用，仔排放在砂锅中，加入水到最好水线位，加入葱姜和料酒。盖上盖子，大火烧开，撇去浮末，加入切好的萝卜，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时，出锅前加盐调味，撒点葱花出锅即可。
营养功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。萝卜中所含的钙有９８％在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。
白萝卜胡萝卜玉米煲：
1．排骨洗净，用姜葱，黄酒加水煮开5分钟去腥。煮好的排骨用水冲洗干净。
2.白萝卜、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，把玉米放在砂锅的底层，然后依次加入排骨、白萝卜，一次加入足够的水，大火煮开，转小火煲2小时。
3.加入胡萝卜再煲1个小时，煲好了加盐调味即可，汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了，不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦。
营养功效：胡萝卜玉米炖排骨，营养丰富、益肝明目、降血脂、健胃清热以及补充多种维生素的功效。适合人群：男女老少皆宜。