西洋参性凉、味甘、微苦,补而不燥,最适宜秋季进补。秋季气候比较干燥,秋燥易损津伤肺,耗伤阴液,而老年人体内阴液不足,易致阴虚火旺,如果进补西洋参,可清热降火、养胃生津。因此,老年人秋日进补不妨食用西洋参。
中医认为,西洋参入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津之功。《本草从新》言其:“补肺降火,上津液,除烦倦,虚而有火者相宜”。《医学衷中参西录》言其:“性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者,皆可以此代之”。药理研究表明,西洋参主要成份为人参甙类,又含挥发油、树脂等,有镇静大脑作用,对生命中枢有中度的兴奋作用。
关于西洋参,小编这里总结了个“三四五法”,一起来了解吧
三种吃法
含,泡,炖
直接含着吃:入口微苦,嚼之有甘味,参味缓缓渗出,回味无穷,方便快捷。
切片泡水喝:汤色清亮,参香浓郁。清晨泡一杯,精神一整天。
和肉类炖汤:丰富食物的口感,药食同源,增强体质。
小编再偷偷告诉你,将西洋参磨粉冲服,更易吸收!
四种禁忌
看看西洋参和谁不是好朋友
1.怕冷、面色苍白的人,以及“姨妈”来访的妹子,还是建议吃些温补的食材。
2.萝卜、茶叶和西洋参可不是好朋友,要说拜拜。
3.睡觉前不要吃西洋参,不然要“翻烧饼”睡不着啦。
4.对这个过敏,对那个过敏,小编也不能保证对西洋参不过敏哦!
五大功效
西洋参的功效五条怎么够?
1.【清热生津】:不管你是熬夜工作还是看剧,爱上火的白领们都速速get起来。
2.【补气养阴】:西洋参可是燥热、口渴、失眠的阴虚的小主们心头好。
3.【用于口燥咽干】:每天都咳咳咳,喝够八杯水还是渴!怎么不试试西洋参?
4.【用于气虚阴亏】:听说爷爷奶奶们都很喜欢?
5.【用于虚热烦倦】:爱上火,爱发脾气,西洋参可是帮你降火呢!