红枣是一种很好的营养食品，大家都很常见。而黑枣，许多人对它并不很了解。所以它的许多功效经常被人们忽视！黑枣，有着“黑仙丹”的美誉，它最主要的功效是补肾，且其中富含维B、维E、有机酸、蛋白质及钙、铁等多种营养元素，也被誉为“营养仓库”。
黑枣的功效
中医表示，黑枣性温味甘，可治消渴，止渴，除痰等，它的药用价值很高，每100g含铁量在3.7~3.9㎎之间，常用于补血及调理药物。有助于治疗乏力、失眠、肝炎、贫血、血小板减少等。
1、保护心脏
黑枣中富含矿物质及钾，含较低的钠，因此更有助于人们控制血压，进而保护心脏健康。
2、预防便秘
黑枣中富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于通便润肠，预防便秘。注意，干制的黑枣适宜气虚、血虚的人，吃多了会上火，更易导致便秘。新鲜黑枣可润肠作，别吃错了。
3、消炎抗菌
黑枣中富含的黄色素有较好的消炎抗菌功效。
4、增强人体免疫力
黑枣中富含的维C是保持人体健康很重要的元素，如与蛋白质结合，便会形成胶原蛋白，可有效保持血管弹性。因此常吃黑枣，有助增强人体免疫力。
5、降低胆固醇
黑枣中富含的果胶能有效抑制胆固醇与肠黏膜、消化酶和胆汁酸的接触，还能降低胆固醇。
6、补肾养肾
常适量吃一些黑枣，有较好的补肾功效。而肾好人也更健康，所以补肾就是补元气。
黑枣的食疗养生方
1、黑枣泡黄酒——补血驱寒
材料：1000g黑枣，400g熟地，1000g枸杞，1000g黄酒，冰糖适量
功效：滋阴补肾，补益气血，调理手脚冰冷，畏冷怕寒等不良症状。
2、黑枣乌鸡汤——安神补气
材料：15g黑枣，400g乌鸡，麦冬、人参各20g，4g鸡精，5g盐。
功效：健脾和胃、养血补气、凝神静气，缓解盗汗乏力、失眠多梦、眩晕、心慌心跳等症。
食用黑枣的禁忌
1、一般人群都能吃。黑枣性寒，脾胃差的人应适量食用。
2、忌和柿子一起吃。吃太多的黑枣会导致腹胀及胃酸过多。
3、不宜空腹吃黑枣。因为黑枣中富含的鞣酸与果胶，会和胃酸结合，还会在胃中结成硬块。