春季想补健康,三粥两汤帮你度过!跟小编一起来看看吧！
一、汤
1、木耳田七红枣汤
材料：
黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。
做法：
将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。
功效：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。
适用人群：体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。
2、荠菜肝片汤
材料：
鲜猪肝100克，荠菜60克，淀粉5克，精盐3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高汤适量。
做法：
猪肝洗净，切成薄片，盛碗内加精盐，料酒，湿淀粉拌匀，荠菜洗净，切断，放入高汤，下荠菜熬出味，捞出荠菜，加精盐，胡椒粉，下肝片汆熟，加味精，起锅盛入汤盆中即可。
功效：
有补肝明目，滋阴养血的作用。
适用人群：
体虚，食欲不好，贫血，浮肿，月经过多，目赤肿痛之人。
二、粥
1、桑葚粥
材料：
糯米60克、桑葚30克、冰糖适量。
做法：
将桑葚洗净，与米同煮，粥熟后放冰糖。
功效：
有补肝养血、明目益智的功效
适用人群：
头晕目眩，耳鸣腰酸，须发早白的人。
2、枸杞粥
材料：
大米100克，枸杞30克。
做法：
大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后温食。
功效：
滋补肝肾，明目的功效。
适用人群：
头晕，目涩，腰膝酸软的人。
3、肝豆粥
材料：
刀豆50克，绿豆30克，新鲜猪肝100克，大米100克，食盐，味精少许。
做法：
豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥约八成熟时，将切成片的猪肝掺入粥内同煮，熟后加入调味品。
适用人群：
面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，身体容易疲倦，精力不佳的人。