我们日常吃的食物中例如肉类、海鲜类、菇类，
很多人在洗的过程中的其实有不少误区，
这些误区如果不重视的话可能会让身体受到伤害噢！
今天小编教您一些超级简单的洗菜法，既简单又科学！马上学起来吧！
猪肉
从菜市场买回来的猪肉，我们一般都会清洗一下。
有人喜欢一大块直接用自来水冲，也有人喜欢把肉切分再装盆清洗，甚至有人喜欢把肉绞成肉碎，用有漏眼的篮子装着洗。
这些方法看似能洗干净，其实不然。
正确方法：
将肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗，脏物容易被洗掉。
心、肝、肠
从菜市场买回的心、肝、肠难免有一股异味，特别是大肠，不易清洗干净。
正确方法：
肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污，用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净，再用料酒腌制，即可除去腥味。
大肠可以先用清水冲一下，沥干水后放入细盐、米醋翻搅几分钟，用水冲干净，沥干水，再放入面粉（根据猪大肠的多少，白面或者玉米面抓两把就行），翻搅揉搓几分钟，冲洗干净就好了。
鱼类
有人说新鲜的鱼，多洗几遍就没有鱼腥味了，
实际上不论洗多少遍，都还容易留有腥味。
不过，有办法可以尽可能地减少一些腥味。
正确方法：
鲜鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鲜鱼，土腥味就特别少了；
或者用淘米水擦洗，还可以往冷水中倒两汤匙醋，这样便可把鱼洗干净，又不会太腥。
蘑菇
蘑菇看似好洗，有多人认为只要把表面的泥沙和粘液洗掉就可以了，
只是泡一下，用手搓了几下就捞出来。
可是这样的洗法，只会让蘑菇越洗越脏。
正确方法：
可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，
或者放在淘米水中洗，这样泥沙就很容易洗掉。
另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，
因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。
螃蟹、贝类
海鲜好吃但不好洗，尤其螃蟹和贝壳类食物。
很多人买了螃蟹或者贝壳类海鲜，在水里泡半天，认为这样可以把海鲜体内的脏物泡出来。
其实不然，泡半天还是很脏的。
因为像螃蟹、贝类这类生鲜所带的脏东西不是在表面而是在体内。
正确方法：
先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再多次换水，才能确保干净。
贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器，
贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就可以了。
花菜
花菜表面看似很干净，因此大多数人把它掰成小朵块，搁在洗菜筐，用自来水冲洗一下，或最多再泡一会儿就算了。
嫌麻烦的人，掰都不掰，整个冲洗。其实，这样清洗花菜的内部容易残留土和小虫子。
正确方法：
买回家后先用牙刷轻刷花菜表面，再掰成小朵块后用盐水浸泡15至20分钟，之后用清水冲洗干净便可。
卷心菜
许多人认为卷心菜清洗更简单，大多数人就把外包一层的叶去掉，
用自来水冲洗一下，便大功告成。
或者把它整个放在盆中泡一会儿，就觉得洗干净了。
殊不知这样清洗，残留在卷心菜上的农药是不能清洗干净的。