据科学分析，对于健康减肥最有效且对身体损伤最小的就是有氧运动。其实对于减肥者来说，光有足够的运动量是不够的，还要与饮食搭配。既能保证营养又能瘦身的食物，多是含有丰富膳食纤维的食品。
膳食纤维对减肥主要表现在哪些方面呢？下面我们具体来看看。
1.增加饱足感
吃含有膳食纤维较高的食品，咀嚼时间长。在这段过程中，人们能够尽情地享受食物的美味，同时牙齿和牙周组织也能够获得较好的活动和锻炼。食糜的体积大，容易有饱腹感产生，会使人停止进食，有利于防止进食过量，防止肥胖。
2.增加热量消耗
纤维素比重小、体积大，因为人体内没有纤维素酶，不能将其分解吸收，需要很长一段时间来消化，延长胃排空的时间，在胃肠中起到一个填充剂的作用，能使胃肠产生饱胀感，从而减少进食量，减轻因节食造成的饥饿感和焦急心理。
纤维素在胃部吸水膨胀，体积增大，会形成一个网状的结构，与胃肠道中的食物颗粒、脂类微团以及蛋白质复合物结合，减少食物与消化酶接触，从而在很大程度上降低了脂类和糖类的转化吸收。
3.有益于解决宿便问题
同时，膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值。膳食纤维能吸附胃肠道的胆汁酸，因为胃肠道缺乏胆汁酸，将使食人的脂肪20%一30%不能被人体转化吸收，随着粪便排出体外。
从食用纤维的减肥机理来看，节食减肥完全是没有必要的。只需要多吃一点带皮杂粮、带皮玉米、薯类、带皮水果、韭菜、芹菜等根茎类蔬菜，身体内保证存足够的膳食纤维素摄入，就算每顿饭都吃得非常饱，也不用担心肥胖。