很多人都怕老了会得痴呆，不但自己的生活会没有质量，还会拖累老伴、子女。但是一味的怕也不是办法，找到简单、易行的预防方法才是重点！
现在科学发现，有一种我们熟悉的食物，可以帮助我们预防老年痴呆，提高大脑的活性，它就是莲子!
大脑灵活，痴呆不怕!
据研究发现，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质，可帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动防止其衰老，并能维持会心脏疼的规律活动，这些，都是中老年人需要强化的身体机能。
中老年人朋友，还有脑力劳动者一定要常吃些莲子，因为它可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。
此外，莲子心还具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子心还有很好的去心火的功效，可用于口舌生疮，助益睡眠。
莲子常吃，返老还童，长生不老
说长生不老有些夸张，但是关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。《本草纲目》记载：
“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮;补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。
吃法简单，容易坚持
煮饭、煮粥、炖汤抓把丢进去
很多我们一直倡导的健康养生小习惯，都是因为太过麻烦，和我们平时的生活习惯相冲突，最终被放弃了。
用莲子来预防痴呆、降压、安神的习惯，只要是自己在家做饭、吃家里饭的，都很好坚持，因为这个养生方法不需要改变太多我们习以为常的生活规律，莲子也不需要单独做一道菜来吃，只要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候，抓一把链子丢进去就行!
温馨提示：
干莲子记得提前泡发好，比如如果午饭的时候吃，就早上做饭的时候抓一把莲子放在温水里泡着，中午就能用来炖汤或者蒸饭了。
莲子一定要去芯，就是去掉中间绿色的东西，这个莲子芯可以留下来，心火旺盛或者血压高的时候，抓一小撮用来泡茶喝很好。