这个季节的橘子特别好吃，不仅光鲜可口，桔子皮的功效也是多到爆！但估计很多人都有吃橘子扔橘子皮的习惯。嘿，可别扔啦，你知道它有多好吗？
1、橘皮中含有大量维C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。
2、橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，将其洗净晒干后，浸于白酒中，2~3周后即可饮用，能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
3、煮粥时放上几片橘子皮，不仅吃起来芳香爽口，而且还开胃。
当然好处可不止这些，等着你去发现哦~
教你做陈皮
1
无毒陈皮需要先处理
陈皮来源于橘子，但为防止虫害，橘子通常都被喷洒了大量农药，即使用清水洗过，在橘子皮表面还会残留部分毒素。
因此，在制作陈皮之前，先要处理掉这些毒素。具体方法是：
①用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；
②在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；
③用清水冲洗3次左右。
2
然后把桔子皮晾晒干
3
放进蒸笼里
4
上锅蒸透
5
然后再晒干，这样子重复2次就成了。
6
经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧密封，装进饼干罐里。
写上收藏的日期，就等着陈皮的诞生吧。话说这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香呢。
7
其实真正好的陈皮须经过九蒸九晒，但我们一般家庭做的话三蒸三晒就可以了。
8
加点甘草增加甜味
单纯晒干的陈皮是没有甜味的，要制作出咸甜适中的陈皮，还需要一种材料，即甘草。在陈皮洗净后，在制作的第3步中，晒至半干时，将适量甘
草放入水中熬煮，加盐和糖，配成自己喜爱的口味，然后加入半干的陈皮同煮，待煮至汤液浓缩时，泡一个晚上，让陈皮充分吸收，再拿出去晒干即可。其余步骤不变。