很多人日常饮食不是吃太多、太油，就是太浪费，饮食“反腐”势在必行！
“腐败”1
食物过度加工
反腐利器：餐桌别忘“动粗”
国外研究发现，与食用果蔬、全谷物、奶制品、瘦肉、家禽、鱼、豆类、鸡蛋和坚果相比，食用加工后的精制谷物、高脂肪和高钠的加工食品、高热量果汁和软饮料更易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
现在我们日常吃的食物，特别是成品粮，在加工过程中过度追求亮、白、精，加工过度，除了三大营养素外的维生素、矿物质和其它生物活性物质等流失严重，使得营养素在成品粮油中的含量减少，太多的营养素就这样被我们浪费了。
为了弥补这方面的损失，在日常生活中要粗细搭配、粗粮细做。不妨选择一些发芽糙米、留胚米、全麦米，或者玉米粉、绿豆粉等杂粮，做米饭、做馒头、擀面条的时候都可以加一点粗粮或者杂粮，口感不会太差，营养还丰富。
“腐败”2
好东西丢到垃圾桶
反腐利器：变废为宝
有些东西本来可以吃，而且营养物质还很丰富，而很多人却扔掉了。最常见的就是冬瓜皮、生姜皮、萝卜皮等。
生姜皮性味辛、凉，可和脾行水，用生姜皮5~10克，煎水服用，可治疗水肿。冬瓜皮能利水消肿，可将冬瓜皮与赤豆、茯苓一同煎服，利水消肿效果也较好。
白萝卜更是一身是宝。除了萝卜肉以外，白萝卜叶虽然味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，但有助消化的作用。将萝卜叶煮熟、切碎，拌着吃或者炒着吃都是不错的选择。
另外，白萝卜皮也不能丢，最能保留营养的方法就是把白萝卜带皮榨汁喝。因为皮中富含膳食纤维，且矿物质含量要高于萝卜肉。每天喝杯萝卜汁，清咽润燥，止咳润肺效果很好。
“腐败”3
饮食过于肥厚
反腐利器：少油少肉
一餐少吃一口肉，明年维秘我走秀。
现在大多数人饮食过于肥甘厚味，过剩的油脂进入到你的身体里，其实并没有发挥它们真正的作用，甚至给身体带来负担，引发各类慢性疾病，这其实就是一种对食物的极大浪费。
再说，过食油腻食物，容易造成肥胖，还容易造成消化不良及胃肠功能紊乱，从而影响对营养素的正常吸收。
每天烹调用油不宜过多，而且最好食用植物油。植物油可光洁皮肤，保护心血管健康。动物油摄取过多在导致心血管疾病方面比植物油的风险要高，所以建议选择含有更多不饱和脂肪酸的植物油。
可以选择橄榄油、山茶油、葡萄籽油等植物油。
除了被动限油，还应多采用蒸、煮、焯、拌，少煎炸爆炒。当然，肉也不能完全不吃，可尽量选一些低脂高蛋白的禽类和鱼类，少选油炸及富含饱和脂肪的食物。