蜂蜜是蜜蜂取百花精华加工而成，含有丰富的营养物质是一种天然的保健养生食品，不同花朵的蜂蜜有着不同的功效，人们可以根据自己的需求选择最适合自己的蜂蜜。
蜂蜜的营养价值
蜂蜜的营养价值极高，其中含有丰富的氨基酸以及对人体有益的微量元素，蜂蜜中含有大量的果糖及葡萄糖，约占总质量的70%，蜂蜜中还含有丰富的膳食纤维，每一百克蜂蜜中含有灰份0.1克、钙4毫克、纳0.3毫克、锌0.37毫克、锰0.07毫克、蛋白质0.4克、磷3毫克、镁2毫克、硒0.15毫克、钾28毫克、铁1毫克、铜0.03毫克。
蜂蜜是一种低热量、低胆固醇的食品，每一百克蜂蜜中胆固醇的含量基本为零。这对于健康饮食是很有帮助的。
蜂蜜的功效
保护肠胃
说肠胃是人健康的基础也不为过，健康的肠胃能将食物充分消化分解，为人提供充足的能量，反之常见的营养不良、积食不化、便秘、胀气、口臭等症状与肠胃不好有着很大的关系。
蜂蜜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，将食物分解更加完全，并且避免便秘这种情况出现，可让肠胃得到良好的保护。
轻松抗疲劳
许多朋友经常觉得身体酸软、精力不济总是疲惫不堪，这种情况说明你属于易疲劳体质，通过蜂蜜可以慢慢改善。
蜂蜜中的果糖能够提高人体的耐力，并且蜂蜜中的营养物质可以补充人体精力，适当的食用蜂蜜辅以正确的生活方式，便可以慢慢改善这种体质。
软化血管防疾病
预防血管硬化、血管堵塞等致命疾病是很重要的事情，经常吃一些蜂蜜能够帮助人们软化血管，将血液中的杂质排出体外，因此常吃蜂蜜可以有效预防血管类疾病。
蜂蜜的保存方式
蜂蜜保存是一个很重要的问题，没有吃完的蜂蜜密封后一定要放在阴凉、干燥、通风的地方，否则很容易出现变质这种情况。
现代人的脑袋是很灵活的，针对蜂蜜不易保存这一点，有人将蜂蜜做成了含片，这样蜂蜜保存即变的十分轻松。和蜂蜜一样，蜂蜜含片有坏处有好处。
比起来蜂蜜含片是三次加工的食品，一般是进过萃取提炼后，剩下的是蜂蜜最精华的部分。
蜂蜜含片制作除了保留口感外，通过特殊方式添加一些元素，可让蜂蜜的养生功效变得更好，如抵抗疲劳，传统蜂蜜要长期食用才可见效，蜂蜜含片只要一周便可以看出效果，这是因为含片用蜂蜜精华部分制作而成，减少了大量杂质，加入一些促进吸收的元素，所以吸收更好，养生效果自然更强。
老年人肠道功能下降直接饮用纯蜂蜜，营养物质很难全部吸收，将蜂蜜含片含在口中，像吃糖一样，可以完全吸收蜂蜜中的营养。这也是蜂蜜含片的有点之一。
蜂蜜含片并非是没有缺点的，它的价格比起正常蜂蜜来说会稍稍高上一些，因为需要提取蜂蜜精华，所以需要使用大量蜂蜜，价格高一些也是可以理解的。
蜂蜜含片和蜂蜜比起来各有优劣，总的来说含片虽然稍贵，但经过提炼后营养价值更佳，保健养生的效果自然也会更好，至于如何选择，还要看生活实际情况。