药膳不是一般的营养食品，是一种兼有药物功效和食物美味的特殊膳食。中药与食物相配，经过特殊的“食物化炮制”就能做到药借食味，食助药性，充分发挥中药效能的美味佳肴。因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。
推荐
三豆汤
三豆汤及其加减方的临床运用《本草纲目》记载：扁鹊三豆饮:绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成，治疮毒初起。
全方清中寓补，补中寓清。若能灵活加减，除疮毒、痘疹之外，还可用于因风、热、燥、火等阳邪为患，导致伤津耗液之燥热等证；更适用于脏腑机能失调如内脏津亏，或脏腑燥热伤阴之证，如肺肾阴虚，肝肾阴虚，肺虚燥热，肺胃鬱热，肝虚不眠等方面。经多年广泛运用于临床，疗效颇佳！
推荐理由
一、除痱子
痱子是由于暑热挟湿，
蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，
所以要防治痱，
首先就是要把暑湿之毒祛掉。
三豆汤的主要功效是清解暑湿，
把痱子的问题刚好解决掉。
二、祛痘
肾之谷在豆，豆在五行中偏水性，
可以解热。
其实不只在热毒重的天气适合喝三豆汤，
温病发热时、热毒上头发痘痘时，也可以喝，
它解热的效果比较好。
三、其他
三豆汤中，
绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，
黑豆则健脾补肾。
因此，三豆汤不仅能清热除暑，
还能健脾利湿。
这样一来，
体质一般的人食用适量的三豆汤，
就不会给脾胃功能带来不利影响。
三豆汤其它功能：
1、抗病毒：如用治麻疹、腮腺炎等。
2、抗细菌：如治疗支周感染、麻疹合併肺炎、扁桃腺炎、蜂窝组织炎等。
3、增强机体免疫机制：如用于预防麻疹、预防流感等。
4、解毒：如用于药物、食物中毒等。
5、调节植物神经功能：如用于妇女更年期症候群
黑豆、赤小豆、绿豆各20克、甘草适量、冰糖适量
三豆洗净，清水浸泡2小时左右（慎防高温馊变）；放入锅中，加入适量清水，大火烧沸后转小火熬煮1个小时，如有条件，请顺时针搅动，最后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后饮用。
知识小贴士：
黑豆滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长，肝肾容易不足，这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。绿豆解烦热、清肝火；赤小豆适用体内湿气重，舌苔厚腻者。三豆煮起来加点冰糖，是很好的盛夏解暑汤。但不提倡冰镇饮用，以免伤及脾胃。
禁忌：脾胃虚寒者不宜常饮。