对于肝脏来说，很多食物有助于肝细胞功能的修复，但也有些食物可能是肝脏的敌人，不仅不利于肝脏的健康，而且还会损害肝脏功能，不宜多吃。
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甜食是披着甜蜜外衣的杀手 巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。 2
葵花籽是散发诱人香味的狐狸精 葵花籽中含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸被人体消化吸收后，会消耗大量的胆碱，从而影响肝细胞的功能。当然少量没关系。 3
松花蛋是偷梁换柱的高手 尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。当然符合生产标准的正规厂家的同时少量吃点都是没事的。 4
过量味精肝脏疾病的导火索 味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。 5
腌制食品是高盐的危险品 各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。 我们人体是世上最强大、最精密的“仪器”，每个脏器看似独立，其实是密切相关，脏与脏之间互相依存，又互相制约。肝脏与其他器官有什么关系呢？又与哪些疾病有关？ 一、肝与情绪的关系 道医讲，肝主怒，怒伤肝，肝血太重，就容易造成面红耳赤，头晕，头疼，这种就是肝火旺的表现，道医讲人卧血归肝，肝藏血，充足睡眠能养血的同时又可以充分的使肝气得到一个疏泄，长期睡眠不足，会造成肝火越来越旺，表现为情绪暴躁，爱发脾气，所以说人的充足睡眠可以养肝，可以使情绪能够达到非常好的境界。反过来调整好自己的情绪，也利于养肝。 二、肝与眼睛的关系 道医里有一句话就是说肝和眼睛的关系，叫“肝开窍于目”，眼睛也是肝脏的“窗口”。 眼睛经常发花、眼角干涩、看不清东西，除了视力下降引起的问题，也可是肝脏功能衰弱的先兆。凡非外伤引起的视力下降均与肝气血虚有关，如果肝脏湿热重，眼睛表现浑浊而黄，如果肝火很旺，眼睛表现红甚至发炎，如果肝气亏，看书稍久就容易疲劳，进一步亏下去，便成近视眼了。反过来眼睛太过疲劳，用眼不当也会影响到肝脏肝是明目的源泉，肝养好了，眼睛自然好使！ 三、肝与心的关系 心主血脉，肝主藏血；心主神志，肝主疏泄，调畅情志。故心与肝的关系，主要表现在血液和精神、情志方面。 1 血液方面 心主血，推动血液在经脉内运行不息；肝藏血，贮藏血液并调节全身各脏腑组织器官的血量分布。心肝两脏相互配合，共同维持血液的正常运行，只有血液充盈才心有所主，肝有所藏。
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精神和情志方面 心主神志，为五脏六腑之大主，精神之所舍肝主疏泄，调畅情志。精神和情志活动，均以血液为物质基础，而心肝两脏在血液运行方面关系密切。故心肝两脏共同调节人的精神、情志活动。 心与肝相互影响，心肝阴血不足，往往互相影响。临床上表现为心慌，心悸，面色不华，舌质浅淡，脉细无力，头晕目眩，妇女月经涩少，失眠多梦等。 三、肝与胆的关系 根据道医的传统理论，肝与胆互为表里，生理关系同样非常密切肝主疏泄，胆主通降。胆汁的正常排泄，依靠肝的疏泄功能，而肝脏功能失常，势必影响胆汁的分泌和排泄。反之，胆汁排泄不畅也会影响肝的疏泄。从功能上看，胆囊也是肝脏的好帮手，肝脏分泌的胆汁储存在胆囊内，一旦我们开始进食，胆囊就开始收缩，于是胆汁流入肠道、帮助脂肪的消化。肝与胆确实是一对“荣辱与共”的器官。肝病常常影响胆，胆病也常波及肝，有肝病的人更容易患上胆结石，另一方面，胆结石、胆道蛔虫或肿瘤，也会使细菌“逆流而上”，引起肝脏乃至全身的感染。 四、肝与脾的关系 肝与脾主要是疏泄与运化，生血与藏血的关系。脾的运化有赖于肝气的条达，而肝的疏泄、藏血，又需脾胃化生精微来供养。若脾失健运，生血乏源，可致肝血不足，若肝气郁结，疏泄失职，影响脾胃升降，运化失司，引起消化功能下降，食欲不振，可致“肝脾不和”；若脾胃湿热，上蒸肝胆，使肝胆疏泄不利，可以引起黄疸。由此可见肝病可传脾，脾病可及肝，它们是互相影响的。 五、肝与肾的关系 肝与肾主要是藏血与藏精的关系。肝藏血，肾藏精，肝肾同源，精血互生。肝血须要依赖肾精的滋养生化，肾精又须肝血化精不断地补充，两者相互依存，相互资生。若肾阴不足、肝失滋养可引起肝阴不足、肝阳偏亢的所谓“水不涵木”的症状；反之，肝阳久亢，消烁阴精，亦可加重肾阴虚损，出现头痛、眩晕、腰膝腿软，尿浊或水肿等症。这种关系主要表现在女子月经生理和男子排精功能。 六、肝与肺的关系 肝藏血，肺藏气，肝气与肺气上下阴阳升降，以维持人体气机的正常升降运作，气血的运行，虽有心脏主管，但须有肺主治节及肝主疏泄作用的制约，两脏对全身气血的运行起着一定的作用。肝肺是相互影响的。如气机升降失常：肝气郁结，气郁化火，肝火灼肺，肺失清肃，常见胁痛，易怒，咳逆，咯血等肝火犯肺(木火刑金)的症候。反之，肺失清肃，燥热下行，亦可影响及肝，肝失条达，疏泄不利，则在咳嗽的同时，出现胸胁引痛胀满，头痛头晕，面红目赤等肺燥伤肝(金不制木)的症候。 七、肝与疾病的关系 肝脏是一个非常重要的脏器，很多病可以从肝脏不舒服折射出来那就有这么一句话，百病从肝治，下面我们听听医院专家怎样说？ 1 眼病 这个是肝开窍于目，而且足厥阴肝经，它是本经是连着目系的，所以我们说肝经它和眼病有很大的关系，我们经常临床上通过疏肝理气，或者是滋补肝阴，或者柔肝养血各种方法来达到我们的治疗目的。 2 抑郁症 道医有一个病叫郁病，就和现在的抑郁有比较密切的关系，它主要原因，道医理论认为和肝气不疏密切相关，所以道医治疗的话，疏肝解郁是一个最重要的方法。 3 妇科病 道医认为肝主疏泄，主藏血，肝是喜柔和条达的，那么肝失疏泄，就可以引起很多妇科疾病的发生，比如说月经先后不定期，另外还可以引起痛经，因为冲任瘀阻，血脉不通畅了，就引起痛经，此外还可以引起闭经，月经不来了，甚至是盆腔炎，甚至是不孕症，这些疾病都和肝失疏泄有关系。 4 乳腺增生 女性的乳腺增生，跟经络走行有关系，肝经它是从脚开始的，到大腿的内侧，腹部的两侧，胸部的两侧，然后到头部，一直到巅顶，即头顶。因为它布于乳房这两侧，所以，在长期的心情不舒畅，也就是肝气郁结，不舒畅的情况下，血也就停滞了，停滞的时间长了以后就结成块，那就是乳腺增生 道医讲“上医治未病”，即要预防疾病。比如说肝气不足，最常见的女性容易得乳腺增生、子宫肌瘤，神经性头疼，还有慢性胃病，这些都会出现，所以肝郁气滞，对造成这个疾病有一个直接的诱因，那养肝的重要性就在于预防这些疾病发生。 您有没有想过生活细节中蕴藏着养肝大学问？下面介绍几个简单易学又不用钱的养肝妙方，再说了养肝护肝不是钱的问题，用句时髦的话那就是：养肝护肝不差钱。 充足睡眠，把握养肝最佳睡眠时机 养生常识也告诉我们，早睡对身体有益，注重科学睡眠对养肝护肝尤为重要。 养肝首先要睡得香。有不少人的肝病其实是“熬”出来的，一般人在熬夜后大都会双目赤红，这就是肝火上升的症状长期如此，必会伤肝。那为什么要规律起居，早睡呢？每天晚上11时至凌晨3时是肝脏修复、排毒的最佳时机，依照道医经脉循行理论，是肝经运行的时间，肝的排毒需在熟睡中进行。因此，这时候安然入睡可让肝脏运作、排毒，有利身体的健康。 心情舒畅有利肝气顺调 乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。春季肝功能活跃，人爱发肝火。当你怒从心头起，要和人吵架的时候，就赶快提醒自己，吵架是伤人又伤己的，没有任何好处。同时还要及时把积聚在心中的不良情绪通过适当的方式发泄出去，以尽快恢复心理平衡。 人要正确地认识自己，适应环境，学会交流，善于沟通，这是精神养生的重要内容。养肝就是养心情，调情绪。有人调查过80岁以上老人的长寿秘诀，结果发现其中96%的寿星都是性格开朗的。 勤敲打、按摩经络，疏通肝气 经络学是在道医学当中一个重要组成部分，平时多按摩几个肝经的重要穴位、敲打敲打肝经对疏通肝气是有帮助，肝经起于脚大拇指内侧趾甲缘上，沿腿的内侧向上到达肋骨缘期门穴，肝经上有14个穴位，比较常用的按摩穴位有这么几个，一个就是在脚上，还有两个是在躯干，脚上的是叫太冲穴，就是足部的大拇指和第二个指头有一个指缝，然后再往上面一寸的地方。另外两个穴，一个是期门穴，一个是章门穴，这都是肝脏当中两个重要的穴位，期门穴就在乳头的位置正好是在第四肋间隙。期门穴正好是向下两肋，是第六肋间隙，正对着乳头这个地方。肝经左右两侧都有的，经络穴位按压感觉酸胀是气血不足,感觉疼是经络不通,要敲打、按摩通畅。 适量运动促进气血通畅 运动是养肝的好方法。道医认为，肝主筋，运动可以舒筋活络，有益于肝。多锻炼，也能够增强免疫力与抗病能力。因此，每个人应根据自身体质状况，选择适宜的运动，以增强身心健康。如散步、做操、踏青、打太极拳、放风筝等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的，但慢性肝病患者不适应剧烈运动。 一些养肝的方法 一、茶类 1 菊花枸杞茶 取适量的菊花、枸杞泡茶，经常饮用，有清肝明目的作用。 2 金银花山楂茶 金银花(鲜者佳)60克，山楂5枚(打碎)，冰糖少许，开水冲泡，当茶饮用。金银花清热解毒，山楂含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯糖类等，这些物质能强心降低血脂，并有抗菌作用。
二、粥类 1 猪肝绿豆粥 新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。 此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 2 决明子粥 炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。 3 枸杞粥 枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 4 桑葚粥 桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。 三、药膳类 1 阿胶羹 阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖。先把阿胶用黄酒泡开，把黑芝麻、核桃仁、冰糖加到泡好的阿胶中，并加入适量的水，隔水蒸20-30分钟。冷却，每次取食一汤勺。 作用：补血、补脑、活血化淤，帮助人体补血养肝。 2 黄芪炖鸡 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、减少感冒、强壮身体作用。