饮食与癌症的发生有着密切的联系，下面我们为大家介绍了有关食道癌的预防策略，希望大家做到科学健康的饮食，远离食道癌的侵袭。
提醒：出现这些症状要小心是食道癌
(1)吞咽食物梗噎感病人在进食时，食管内似有气体阻挡食物感觉。
(2)进食时胸骨后疼痛病人在饮食下咽时有胸骨后疼痛，痛的性质，可呈烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。疼痛的程度与食物的性质有关，当咽下粗糙、过热、刺激性强和咀嚼不完全的食物时疼痛较重。进流质、半流质、温热食物时疼痛较轻。一般在咽下第一、二口食物时，疼痛较常见，以后逐渐减轻，食后疼痛即消失。
(3)胸骨后闷胀不适病人只是感觉到胸部不舒服，不能指出不适的部位、性质及程度。
(4)食管内异物感病人常称某次因进粗糙食物将食管擦伤，或者怀疑某种异物存留在食管内，好似米粒类或蔬菜碎片粘附于食管壁上吞咽不下，但无疼痛。
(5)食物通过缓慢并有滞留感病人多主诉食管壁似有粘性，食物下行缓慢、有停滞感觉。一般进食时出现，食后消失。
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如何健康饮食预防食道癌
1、在天天的饮食中植物性食品，如蔬菜、生果、谷类和豆类应占2/3以上。多吃蔬菜、生果。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类生果有很强的防癌浸染。
2、大量摄入蔬菜、维生素(维生素A、B、C、E)和叶酸可以使癌症伤害性低落。改变不良饮食风俗，不吃发霉的粮食及其成品。
3、花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可发生黄曲霉素，是一种凶猛的致癌物质。
4、少吃熏制或腌制的食品，如熏肉、咸肉、咸鱼、酸菜、咸菜等，这些食品中含有一种也许导致胃癌和食道癌的化学物质。
5、少吃油炸食物。进食切忌“热、快、粗、硬”。
6、改变不良糊口方法，不抽烟、不酗酒。
7、僵持体育熬炼。平常多留意增强身材熬炼，假如事变时很少勾当或仅有轻度勾当，天天应有约1小时的快走或相同的行为量。保持健康心态，糊口要有纪律，纪律的糊口可使机体处于正常的事变状态。
8、要情感乐观，消除精力上的求助，假如精力上高度求助，情绪上过于懦弱，情感轻易颠簸等，城市引起食不甘味、身材免疫成果降落等。