世上什么东西最补？你一定说，山珍海味。古说上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或，猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头；中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或，鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼；下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或，川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。此山珍海味，来自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中精品。
当你亲人病了，因为爱，总想给最好的吃，给予进补、大补、重补！哪想到，正因为太在意了，太爱了，原本是爱却害了他们！不久前，有个女子经历亲人离世，才幡然醒悟。现在，本博主为你诠释最补的真相，告诫朋友，千万不要再犯同类错误！
一、事件背景：爷爷去世了，家人负有无知的责任
这位女子后悔：若能早点学点中医进补最基本常识，也许爷爷可以多活些，让活着更尊严，少受些罪。爷爷，患是心脏病和肺病，长期住院，后又查出前列腺癌，但年纪大，没有开刀，做保守治疗。对爷爷离世，作为亲人有着不可推卸责任。
当时我们请了医院最好的名老中医，开出药方，且喝了多年。奇怪是，效果不佳，反而变得不停地用些西药和激素，西药的副作用又产生了许多并发症。当时纳闷，为什么著名的老中医会诊出的药方没管用？因为不了解中医，对中药看不起，以为西医管用，结果爷爷的病越来越沉……直到接触中医，学习中医理论后才恍然大悟，不是中药没用，而是吃得太好！
为什么？因为自爷爷住院后，儿女个个孝顺，觉得医院伙食差，5个孩子轮流送饭。
原本生病的人，要少油少盐清淡饮食。快90高龄和爷爷，虚弱脾胃哪能消化肥腻食物，怎料愚爱，以为增加营养，老人可恢复快，就费尽心思做许多不易消化的营养食物。爷爷被一批无知儿孙以爱的名义不停进补，结果越吃身体越差，天天腹痛、腹胀、痰多、不停咳嗽。
家里相信医院，相信现代科学，连中药都由医院代煎。每次煎了一大袋中药，拿回来20袋密封的中药液包，放冰箱几天慢慢喝。岂不知医院是用机器煎药，是把20贴药一股脑地倒进高压锅，煮上十几分钟倒出包装，而不象中医一贯以砂锅煎药，大火沸了，用小火慢慢细熬出有效成份来。这样同是蒸煮中药，效果会一样吗？
就这样，爷爷身体为得一日不如一日。最后因食物，引发了胰腺炎，疼得满床打滚，痛苦不堪。没办法，只好让医生动手术，进了ICU，以为高龄肯定出不来了。可是爷爷顽强的求生意志，居然又回到了病房。爷爷过世后，我们突然意识到症结所在，如果我们不犯错误，不那么无知，爷爷至少能多活几年。
二、反思进补：什么算最补？不是山珍海味而是米粥
什么是天下最补之物？其实并不是什么山珍海味，而是我们平常所见的大米（南方）、小米（北方）。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
古人认为五谷之中，大小米名列第一。粳米（生长南方），又称大米，其味甘淡，其性平和，每天食用，百吃不厌，古人对其赞誉道：“天下第一补人之物”。小米（生长北方），即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱。
粳米，是我国南方人民主食，含有大量碳水化合物，约占79％，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只占7％，但因摄入量较大，所以仍然是蛋白质的重要来源，且含人体必需氨基酸，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
小米，熬成小米粥，对胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥，更适于产妇。北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有"代参汤"之美称。
米饭，是补充营养的主食；米汤，又是治疗虚证的食疗佳品，食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为进食浓稠的米汤，用以治疗虚证，效如参汤。米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇、粥养最宜。”经常食用米粥，是最简便的食养之法，许多文人墨客也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。
北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”.
北宋文豪苏东坡，经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚吃粥更妙，他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”
诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法。他专门写了一首《食粥》诗，大加赞颂：“世人个个学长年，不悟长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
因此，病人最需要的是什么？是米粥、米粥！大米粥、小米粥都是最营养食物。
因为只有米粥，虚弱的脾胃才能接受。任何肥甘的食物都是对脾胃致命的打击。上篇的爷爷，因为不能正常饮食，无知地以为把油腻食物打成糊糊，从鼻管输入胃中，算为加强营养的“不择手段”，搞得爷爷肚子发胀，且不停咳嗽，吐痰，天天要吐几百口痰，这是肉生痰！
结果导致爷爷去世就是因为一口痰卡在喉咙，凌晨6点吐不出，咽不下，呼吸不畅，抢救无效去世……
因为无知的爱，原想拼力照顾，加强营养，却背道而驰，让爷爷痛苦离去……
因为太多无知的爱，太多的自以为是，结果好心办了坏事……
三、推荐：进补几款养生粥可视病情和体质选择
1）心虚气不足，粥加桂圆肉
食材：
大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。
做法：
①将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。
②锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。
2）头昏多汗症，可加薏仁
食材：
绿豆20g，薏仁20g。
做法：
①薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。
②将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火烧开。
③用小火煮至熟透即可食用。
3）润肺又止咳，粥里加百合
食材：
圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖112克，水8杯。
做法：
①圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。
②新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。
4）消暑解热毒，常饮绿豆粥
食材：绿豆，大米。
做法：
①绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。
②锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。
③大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
5）乌发又补肾，粥加核桃仁
食材：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。
做法：
①圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。
②核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
6）若要降血压，煮粥加荷叶
食材：粳米100克，荷叶30克，冰糖30克。
做法：
①取粳米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。
②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
7）健脾助消化，煮粥添山楂
食材：圆糯米150克，楂150克，冰糖75克。
做法：
①圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用。
②粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
8）梦多又健忘，粥里加蛋黄
食材：大米50克，蛋黄1个，清水500克。
做法：
①将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。
②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。
9）若要不失眠，粥里添莲子
莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。
食材：圆糯米1杯，莲子150克，水8杯，冰糖112克。
做法：
①圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
②莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
10）腰酸肾气虚，煮粥放板栗
食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙（15g）。
做法：
①先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
②将烫过的板栗仁用刀切碎。
③粳米淘洗干净和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
④板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。