喝粥的好处是各个方面的，总起来说有：促进消化、提高胃口，补充精力、避免便秘、预防流感、避免喉咙干涩、调理胃肠、益寿延年等作用。
1、非常容易消化吸收
高梁米熬煮溫度超出6零摄氏度便会造成融化功效，熬煮软熟的白米粥入口就化，吞下后很容易消化吸收，很合适胃部不适的人服用。
得病时食欲不佳，清粥配搭一些颜色艳丽又健脾开胃的事情，比如梅干、甜姜、凉拌菜等，既能推动胃口，又为孱弱的患者补充精力。
当代人饮食搭配精美又欠缺健身运动，多有便秘的症状。白米粥带有很多的水份，平常多喝汤，除能充饥止饥以外，还能为人体补充水份，合理避免便秘。
天气冷时，清早起床喝上一碗热粥，能够协助防寒保暖、提升人体保暖工作能力，能防止受凉发烧感冒。
针对喉咙不适、讲话疼痛的人，湿热的粥汁能滋养咽喉，合理减轻不适。
胃肠作用较差或溃疡病人，平常应少吃多餐、少食多餐，很合适喝白米粥调理胃肠。
喝汤能够益寿延年，五谷杂粮熬熬成粥，带有更丰富的营养元素与膳食纤维素，针对年老、牙松的人或患者，多喝汤可防小问题，也是养生保健的最好妙方。