枇杷叶煮水的功效与作用可以总结为以下几点：
镇咳、祛痰、平喘作用
枇杷叶煮水所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用.水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。枇杷叶煮水所含之挥发油有轻度祛痰作用。亦有报告指出,枇杷叶止咳作用强,祛痰作用较差.
降胃止呕
枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，枇杷叶煮水可用于各种呕吐呃逆。
缓解气管炎
枇杷叶具有清肺止呕、降气止咳的功效，所以枇杷叶煮水能够治疗各种慢性支气管炎，但需注意不适用于寒凉引起的急性支气管炎。
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枇杷叶炖红糖的做法
材料：枇杷叶200克,红糖30-50克,水1000毫升
做法：将枇杷叶洗净，放入锅内，加入1000毫升水。大火煮至沸腾。换成文火，慢慢加入红糖适量，边加边顺时针搅拌。注意控制加糖量，不宜过甜。煮至400毫升水左右，(此时液面略有些起稠)，熄火。去渣留液，慢慢饮用
营养价值：枇杷叶有清热、润肺、止咳化痰等功效能解暑热、和胃等作用。每曰清晨煎服或开水泡服枇杷叶炖红糖，每次10～15克。
上文就是关于枇杷叶红糖水的介绍了。如果你有咳嗽痰多等健康问题，不妨试试枇杷叶红糖水。需要注意的是，喝枇杷叶红糖水不是越多越好。每天适量喝点枇杷叶红糖水，就能让你的身体不适得到很好改善。