夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,适量进补对身体机能的保护和提升还是很有好处的。下面介绍三款夏至食品
1、夏至安神汤
主材:莲子、百合、红枣、枸杞、龙眼肉、芡实、茯苓、党参各10g。
辅料:冰糖150g或排骨200g(鸡半支)。
做法:可以根据个人饮食喜好,做成甜品(主材+冰糖)或隔水炖汤(主材+排骨或鸡)。
功效:莲子百合龙眼肉收敛心脾之气、养心安神,除烦润躁。红枣枸杞补气养血清肝明目,芡实党参补中益气、健脾胃、温补肾阳、固肾精。茯苓渗湿利水,固精安神,去火毒湿重。
2、夏至面
主材:各类面食
辅料:新鲜的蔬菜和水果。
做法:新鲜的蔬菜和水果水焯或凉拌,面食煮食或凉拌。
功效:冬吃饺子夏吃面,面食为小麦转化而来,祖国医学认为,小麦性味甘微寒,入心、脾、肾三经,功能益肾养心安神,调肠胃,除热止渴。故面食除了含有较高的碳水化合物,容易被人体消化吸收外。还有补虚实人肤体,厚肠胃,强气力等保健功效。
3、夏至水
有俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,对于防暑度夏有一定益处。
用生姜柠檬片泡水,加适量的蜂密。有很好的温阳、祛湿、开胃、防寒度夏的功效。