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中医教你食疗养生度过炎炎夏日

  中医养生更加强调人与大自然的关系。比如我国中医名著《黄帝内经》中强调:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,和现代营养学强调的食物多样,合理搭配,科学膳食相吻合。

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  中医强调饮食养生有几个原则。天人合一是人要和自然界相统一。夏季是高温、酷暑、潮湿,饮食原则就要清淡、清暑、祛湿。夏季最容易受寒,冷饮、冰淇淋,冰镇饮料等等,中医认为伤胃,应限量。还有就是寒凉的食物,我们夏天吃一点西瓜很好,但西瓜本身是甘寒食物,那就不要再吃冰镇的西瓜了,尤其是对脾胃弱的人非常不适应,容易伤胃气。

  食物清淡并不是完全吃素的意思。夏天更要注意营养的合理搭配,夏天出汗多,更需要补充优质蛋白质。同时注意,夏天少吃牛羊肉这些热性食物,但可以多吃一点淡水鱼、鸭肉等等温寒食物。吃的时候也尽量不要吃油炸的,可以吃清炖、清蒸的,鸭子可以炖海带、冬瓜、萝卜。其实,中医和现代医学是相通的。只是由于过去没有科技的实验来证实,中医也被认为是经验医学,像神农尝百草,是以实际经验做的。现在西医也在提倡吃鸭肉,认为是动物里唯一含有大量多不饱和脂肪酸的食物,我们中医说鸭肉是补而不燥,同时鸭子发生传染病的几率比鸡肉低。从病毒学考虑,鸭子要胜过鸡肉。

  炎热的夏季是急性菌痢和急性肠炎的好发季节,每日吃几瓣生大蒜,可以起到很好的预防作用。吃大蒜要讲究科学方法:首先,最好生吃。其次,要捣碎吃。

  需要提醒的是,炎炎夏日注意生活保健的同时,一旦身体出现不适还是要到正规医院进行治疗,以免延误病情。

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