针灸之所以能够达到减肥的目的，根本在于它原理的科学性.针灸减肥的原理是：调整人体的代谢功能和内分泌功能.
那么，针灸究竟是怎样减掉身上赘肉的呢?
首先，针灸可以有效地调节脂质的代谢过程，肥胖症患者的体中过氧化脂质高于正常值，针灸打通人体减肥要穴后，可以使人体中过氧化脂质含量下降，加速脂肪的新陈代谢，所以达到减肥目的.
其二，针灸可以纠正患者的异常食欲.通过对神经系统的调节，可以抑制胃酸的过多分泌，这样就会降低进食的欲望，同时，也减小了对胃粘膜的刺激.针刺以后，胃的排空减慢，胃不空了，自然就有饱的感觉，可以不太想吃东西了.
其三，针灸可以有效调节内分泌紊乱.肥胖与内分泌紊乱几乎是个孪生兄弟，它们共同出现的概率极高，为什么女人生了小孩之后苗条不再了，并不是营养过剩，是生小孩后打破了她的内分泌平衡，从而引起发胖;为什么女人到了更年期就会向"气吹的"一样迅速的胖起来?
同样是内分泌紊乱导致.针对这种情况，针灸通过调节"下丘脑-垂体-肾上腺皮质"和"交感-肾上腺皮质"两个系统使内分泌紊乱得以纠正，并加速脂肪的新陈代谢，因此达到减肥目的.