旧石器时代的饮食其实指的是穴居人即狩猎采集者的饮食习惯，也就是提倡人们像1万年前的祖先那样，多吃应季水果、瘦肉和鱼类，不吃或少吃经过加工的食品，比如糖、面包及奶制品。
针对中医减肥该饮食习惯，瑞典于默奥大学及美国剑桥大学的专家设计实验验证其效果。实验邀请70名女性志愿者参与。结果表明，遵照旧石器时代饮食习惯的志愿者在半年内年平均减重6.2公斤，腰围减少11厘米。而遵照北欧饮食习惯的志愿者体重仅减少2.6公斤，腰围减少5.8厘米。 除此之外，旧石器时代饮食还能降低血液中甘油三酯(脂肪)的指数。同时，相关研究也表明，男性倘若坚持旧石器时代的饮食习惯达3周以上，其患心脏病及中风的风险就会相应降低。