我们的营养来源于日常三餐，我们通过食用的食物来摄取人体需要补充的营养，早餐要吃的好，午餐要吃的饱，午餐的营养占据我们人体需求的大部分，所以中医上讲究午餐要健康，有营养。
不少人以为午餐只吃水果，修身养颜就可以一举两得。但是从营养学角度来说，人体有多种基本营养需求―――碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
根据新加坡的营养专家分析，一份健康的午餐应具备以下元素：
1.选择不同种类、不同颜色的蔬菜类;
2.食物应以新鲜为主，因为新鲜食物的营养价值最高;
3.多进食全麦食品，避免吸收过高多饱和脂肪;
4.应尽量少食盐。
如果长时间坚持上述健康的饮食方式，不仅患疾病的几率降低，而且还有可能会比预期寿命延长15年。
午餐吃的好是一个方面，然后健康的饮食方式也是一个重要的方面，所以为了我们的健康，我们要重视起午餐的营养搭配，不能说上班族时间紧张就等晚上大吃大喝。