番木瓜是十分受女士们喜爱的一种瓜类蔬菜，这类瓜在中国的遍布很广，特别是在在广西省、广东省、山东省等地域生产量都很高，这类瓜的糖份很低，具备普遍的养生保健的功效，例如可以补充胃酸的不够，可以推动蛋白的溶解，还具备美容护肤作用这些，今日详细介绍的特色美食是木瓜炖鸡，它是一道美味非常滋补养生的特色美食，详尽制做流程以下。
番木瓜炖鸡的做法与作用：
1
鸡脯肉清洗
2
在开水里烫一下，去点鲜血
3
大枣，鸡脯肉清洗预留
4
洗好鸡脯肉，大枣，煮开开
5
汤烧开，煮一下，在放进番木瓜
6
煮一个小时，放进盐就可以了
木瓜炖鸡----冬天好挑选
冬天天气干燥，多吃瓜果蔬菜，有止渴生津止渴的作用。实际上中医学有着“五果为助”的叫法，就是以瓜果蔬菜做为食疗养生，而现代科学也觉得瓜果蔬菜带有身体需要的营养成分因素，包含碳水化合物化合物、维他命、矿物等。因而多食瓜果蔬菜类食材能改进基础代谢、促进消化，更有降血脂、减肥瘦身及防止心脏病等作用，确实是有利的食品。
番木瓜花生仁鸡中药材：番木瓜、红枣食物：一整只鸡、花生仁1-2杯作法：1.花生仁以水半公升，用快锅煮20分钟，预留。2.鸡剁块，清洗吸走水分，川烫，捞出清洗。3.鸡脯肉、煮开的花生仁、番木瓜、割开的红枣放进石锅或电饭煲内，煨炖30–50分钟至软烂就可以。作用：补血补气，健峰。备注名称：说白了番木瓜就是指中药店所售的番木瓜，并不是是水果之番木瓜。
木瓜炖鸡/大量作法
1.备好鸡和番木瓜。
2.把番木瓜削皮，籽后切片。
3.备好葱、姜、米酒。
4.先把鸡凉水入锅绰水后捞出。
5.以后放进炖锅内，再把葱、姜、米酒添加。
6.添加开水至八分满。
7.放进炖锅内按滋补汤、時间2钟头。
8.1个三十分钟以后开启捞出葱。
9.倒进番木瓜。
10.添加盐调料后再盖上炖至時间到就可以起锅。