醋泡黑豆是很普遍的家常小炒，但是可能很多人并不是掌握其作用，在其中黑豆的营养丰富，带有蛋白、维他命、矿物。而醋泡黑豆能具有美容护肤、减肥瘦身、补肾壮阳、清目等功效，还能改进冠心病、前列腺病，把握了作法能较大水平为我们常用。那麼，如何用醋泡黑豆最恰当？下边我们就讨论一下方式吧。
醋泡黑豆的作法一
原材料
黑豆，醋。
作法
1.提前准备一个炒菜锅，放进黑豆。
2.但不加点油，用低火炒5分鐘上下，等黑豆皮迸开后，改成文火，再炒5 分鐘，不必炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分鐘后，放进有外盖的干净器皿中。
4.随后添加老陈醋，侵泡两个小时上下，老陈醋被黑豆消化吸收后，就可以服用了。
醋泡黑豆的作法二
主要材料
黑豆1000克、老陈醋1瓶。
流程
1.黑豆洗干净放进麻辣干锅中炒过，炒成黄豆开裂花。
2.找一个能够密封性的器皿，把炒过的黄豆放进器皿中。
3.倒进醋，醋的量一定要未过黑豆，由于醋泡一段時间会肿胀。
4.密封性好陶罐，一个星期后开启陶罐，黑豆都早已泡胀了，这个时候就可以吃完。
醋泡黑豆的作法三
原材料
黑豆，醋。
作法
1.把清洗晾晒的黑豆放进炒菜锅中低火干炒。
2.五分钟后能嗅到一股豆清香味，并听见啪啪的声音，它是黑豆在起皮，待皮都爆掉后，转文火再炒五分钟。
3.放进器皿中，在阴凉处放凉。
4.把放凉后的黑豆放进一个有外盖的器皿内，倒进能够未过黄豆的醋。
5.待黑豆把全部的醋都消化吸收了，就可以盛盘儿了。再加纯蜂蜜，翻拌就可以服用。
6.一次无需多吃，两三颗就可以了，但要坚持不懈服用才合理哟!