鸡脯肉是许多家中上都较为喜爱的一种肉类食品，鸡脯肉的肉质地细致软嫩，美味可口，而且鸡脯肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、矿物和营养元素等，常常吃一些鸡脯肉对推动身心健康、提高人体抵抗能力和养颜美容都是有许多的益处。一般在制做鸡脯肉的情况下，大家都喜爱把鸡脯肉和一些食物放到一起炖，那样既能够吃荤还能喝粥，营养成分有美味可口。
时令蔬菜鸡腿汤
原材料： 鸡翅2个、鸡腿2个、盐2勺、米酒1勺子、白胡椒粉1勺子、糖1勺子、冷水适当、葱1颗、蒜5粒、姜片8片、香油1勺子、平菇5朵、黑木耳6朵、菌类适当、大枣5颗、花椒粒15粒、菜油适当
作法：
所需要的东西都切完，鸡肉先切片，先用米酒、姜片，葱淹15至20分钟，随后锅中烧开，水开后把黑椒鸡块装进去钞5分鐘上下，捞出来清洗一下，把锅中的水，生姜片，葱这些料所有都扔了。 提前准备石锅一口，加一点点的菜油，油烧之后放进蒜头，略微有点儿糊之后就捞出来扔了。 再把鸡脯肉装进去炒一下，随后加冷水，水开之后加花椒粒，苞米，大枣，平菇，菌类，盐，油耗，黑胡椒粉。低火煮个30分钟就好了。
淮山药鸡腿汤
原材料： 琵琶腿2只、淮山药200g、黑木耳50g、米酒1炒勺、盐3勺、味精2勺子、枸杞子20粒、姜4片、葱适当、水1000Ml
作法： 山药去皮切割成滚刀块，琵琶腿剁碎块状用冷水清洗。 将琵琶腿凉水入锅，加姜两块煮至没有水血外渗后捞起来用温开水冲冼干净预留。 炒菜机J9内放进两块姜，50克泡开后的黑木耳，200克淮山药和焯焯水的琵琶腿。添加1000ml的水。 添加一大勺(10ml的)米酒。添加2勺子(2克)的味精，也并不加。 添加3勺子(3克)的盐。挑选家禽类，淮山药鸡腿汤，按刚开始OK钮后，设备自动启动。 这时候准备充分好葱段和枸杞子。30分钟后程序流程完毕，一锅浓醇的鸡腿汤即进行，添加枸杞子，补炊2分鐘。最终沸腾添加葱段。
香菇鸡腿汤
原材料： 鸡翅3个、平菇适当、米酒适当、葱适当、姜适当、盐适量
作法： 熬汤前一晚，把鸡翅割开，放盐加上料酒和生姜片，放进电冰箱腌渍。平菇提早泡开，生姜切成片，平菇切成片，将腌渍好的鸡翅自来水焯一下。 将姜，平菇，焯好的鸡翅放进紫砂煲。 点老火靓汤，等4个钟头，我急着喝，提早1钟头关掉，也很美味。 舀出锅，放盐和切完的葱段。
茶树菇鸡腿汤
原材料： 鸡翅4个、茶树菇50g、白胡椒粉适当、盐适量、大葱适当。姜适当
作法： 鸡翅清洗，茶树菇侵泡后除掉根清理干净，生姜切成片，大葱挽结。 石锅中放进一定量的水，将鸡翅和生姜片放进，大火烧开，去掉白沫子，转文火，烧煮30分钟。 添加茶树菇，再次文火烧煮1钟头，就可以用盐调料，服用时，撒上黑胡椒粉和葱段就可以。