淮山药和春笋是能够 一起煮着吃的，由于这种食品并不会相冲，并且混和在一起，口味上会更好，淮山药口味吃起來是糯糯的，春笋松脆的，放到一起还能够再加肉来熬汤，山药粥具备归脾健胃消食，补气补血的实际效果，另外还能减轻消化不良，对人体有很大的益处。
淮山药、春笋能够 一起煮着吃，由于这种食品相互之间不相冲且营养丰富，口味芳香美味，里边包括有身体需要的各种各样维他命、营养元素及矿物等，有补血补气补肾壮阳增强体质的作用，非常合适老年人女性和三高人员服用。
淮山药，味甘，性温;归肺、脾、脾经。健脾;润肺;健肾;益肾。主脾虚泄泻;食滞水肿;肺虚咳嗽;解渴;频繁遗精;清稀;肾虚尿频;外敷治痈疮;瘰疬。
1.健脾胃益胃促进消化
有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒，食少体倦，泄泻等症状。
强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精、女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的功效。可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。
4.益寿延年
合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症。获得益志安神助眠，益寿延年的作用。
1.淮山药含有的发热量和碳水化合物化合物仅有同一品质地瓜的一半左右，没有人体脂肪，蛋白质含量较地瓜高。
2.淮山药的主要成分是木薯淀粉，在其中的一部分能够 转换为木薯淀粉的溶解物质糊精，糊精能够 促进消化，因此淮山药是能够 直接生吃的芋类食品。
3.淮山药带有多种多样营养元素，在其中钾的成分较高，所含维他命的类型和总数较少，基本上没有胡罗卜素。
4.淮山药的叶是胡罗卜素的很好来源于，也是钙、铁、维他命C的优良来源于。