鲜面条一直遭受许多北方地区群体的钟爱，非常是过水面，因为这类作法的鲜面条十分的非常容易开展消化吸收，并且还能够用冷水开展洗澡，那样在夏天就十分的火爆，并且还能够应用许多的火锅配菜开展配搭服用，例如丝瓜和一些蔬菜水果这些，可是要想让过水面味儿更为的美味，是不可或缺卤的，那麼过水面条哪些卤美味呢?
第一，过水面条哪些卤美味呢?丝瓜卤。主要材料鲜面条1斤丝瓜2根大辣椒1个生猪肉100克辅材木薯淀粉适当十三香1勺子食盐2勺子。过水面条丝瓜卤的做法流程11.丝瓜2根，大辣椒一个，切条。生猪肉小量，切条。过水面条丝瓜卤的做法流程22.鲜面条烧开后用添加小量冷水再度烧开。后捞起来用冷水凉透。过水面条丝瓜卤的做法流程33.锅内入油烧至7分热，添加丝袜高跟鞋煸炒，添加适量十三香，老抽酱油。过水面条丝瓜卤的做法流程44.倒进丝瓜和朝天椒，煸炒，添加盐。过水面条丝瓜卤的做法流程55.添加一碗水，煮沸。过水面条丝瓜卤的做法流程66.添加适量淀粉勾芡。过水面条丝瓜卤的做法流程77.非常美味的丝瓜朝天椒卤就进行啦，夏季优品。
第二，番茄焯水打卤面做法。水烧开，放进番茄侵泡30秒捞出来皮。小香葱切细末，番茄适当，切割成小细丁，另一个番茄用多功能料理机弄成液汁，沒有多功能料理机的也可切割成细丁，生鸡蛋二颗加少量盐打撒，热锅凉油倒进鸡蛋液，用铁铲迅速转圈便会不费劲的成碎蛋花，放入番茄丁煸炒，先后添加适量盐、糖、味精、生抽、流程4的番茄液汁(如沒有可添加适量水)。
过水面条哪些卤美味呢?面条卤排。热锅放一些油, 放进生姜片煸香.放进猪排骨煎到表层微金黄色.放进大蒜, 葱根拌炒成香气.添加老冰糖, 生抽,
蠔油拌炒匀称.添加萝卜,花雕酒, 适当的水(超出食物的水流量), 盖上盖子, 火灾煮滚后转小火慢炖约30~40分钟上下即进行.