大家常说的辣鲜露，又称之为辣鲜露调味品，它是大家在制做食材的情况下常常应用的一种辅材，在制做这类调味品的情况下，有时大家会添加一些香辛料，辣鲜露调味品吃起來十分鲜，口味也十分当然，并且无论挑选哪一种烹饪方式，都能够应用辣鲜露调味品来调整食材味儿，因此 辣鲜露在日常生活中具备普遍的主要用途。
辣鲜露的主要用途：
辣鲜露是第四代的调味料。它是已经历了第一代鸡精、第二代特鲜鸡精、第三代味精、鸡精粉。辣鲜露是在前三代的基本上，选用当代生物科技加工工艺新产品研发的全新升级的调味料。
有别于前三代的是，辣鲜露是优选鸡脯肉经科学研究加工工艺获取后（选用当代生物菌解抽提技术性，将鸡脯肉中的所有营养成分和口味物质所有抽提出去）特制而成的萃取调味酱。
辣鲜露烧菜的实际功效是以便提味，随后也有颜色上也会很好看！
广州市的一位家庭妇女体现，味精、鸡精粉买回家了后，通常用不上多长时间便会结为硬块。业界权威专家告知小编，关键是由于味精中带有很多的木薯淀粉，因此 ，假如烧菜时放多了味精、鸡精粉，很有可能出現糊底状况，这是由于在其中的木薯淀粉不易溶解，挂在锅上炒糊了。除此之外，拿味精、鸡精粉熬汤，料汁含较多沉淀，易浑汤。
“假如选用辣鲜露，则不会有所述问题。辣鲜露是液體，不含淀粉，放进锅中迅速溶解，不容易产生糊底状况；拿辣鲜露熬汤，料汁清亮，芳香香气扑鼻，无沉淀；家中买来一瓶辣鲜露，开盖后一般放进电冰箱储存，不会有结团霉变状况。
辣鲜露有着下列6个特性：
1、选用色香味俱全加当代加工工艺，维持鸡脯肉原来的营养成分成分；
2、纯天然鸡脯肉蛋白质，成分高、性价比高，是纯天然身心健康的调味料；
3、口感当然香醇，肉脂味浓厚，更似传统式清炖的高汤实际效果；
4、包裝更便捷好用，更易储存，融解高、消化吸收好；
5、原生态，口味浓鲜、纯天然鲜香；
6、选用我国国家标准《鸡汁调味料》SB/T10458规范性生产，确保商品的优秀品格和产品质量。
辣鲜露相较为上一代的味精，较大的特性便是色香味俱全、当然口味，它秉持着了传统式烹饪核心理念，“料味同宗”即用鸡脯肉做鸡味商品。
按用材不一样，辣鲜露分成加浓香型和不用浓香型；增香即加上香料做为关键呈香物质，不用浓香型既不加上一切香料，关键以鸡脯肉以及他辅材经生产加工后造成纯天然的呈香物质。