我们每一次去农贸市场的情况下都是买许多 肉回家，就算一次吃不上，还可以放到电冰箱里冷藏，直到爱吃的情况下再拿出来吃。可是那样做看上去很便捷，事实上也存有一个问题，那便是冷冻肉拿出来以后用刀压根无法切，只有历经漫长的审核期，让其溶化。那麼，快速化冻肉的方式有什么?
1、应用微波炉加热
将冷冻肉放入微波炉加热类内，随后将微波炉加热调到解除冻结档，就能使动若在短期内内解除冻结，可是这类方式会耗损掉肉的鲜香。
2、气体解除冻结法
运用气体的溫度难熟的溫度高的特性，使平均气温差将冷冻肉溶化。可是溶化的全过程中最好用薄膜袋将肉装起來，那样便会降低肉的鲜香的缺失，而且还能防止空气中的病菌黏在肉上，提升了食材的安全系数。此外如果是应用这类方式解除冻结，需要将肉提早大半天上下的時间从电冰箱里拿出来。
3、凉水解除冻结法
运用凉水的溫度比冰的温度高的基本原理，用凉水将冷冻肉溶化，凉水解除冻结法讲话的時间要较为短一点，能够 在烧菜前十分钟上下的時间就可以，而且也无需将肉粒上的冰所有溶化掉，要是将冷冻肉溶化到可用刀割开的水平就可以了。而且再用凉水解除冻结时也需要将肉用薄膜袋装起來，那样会使肉更鲜。
4、铝盆解除冻结法
将2个铝盆的盆体洗干净，随后将冷冻肉放到一个铝盆的盆体上边，随后用另一个铝盆的盆体朝上缓缓的放到冷冻肉上，运用铝传热性较为强的特点，十分钟上下的時间就可以将冷冻肉迅速的解除冻结。要留意的是这儿的盆一定如果铝盆，不锈钢板的盆是不好的。
5、食盐水解除冻结法
将冷冻肉放进食盐水中，能够 极大地减少用凉水解除冻结的時间，而且还能非常好的维持肉质地的细嫩。
6、醋水解除冻结法
在盆中添加适量的水和醋，随后将冷冻肉放到水中，三十分钟上下就可以让肉彻底解除冻结。可是在放醋的情况下一定要控制好，少了会影响实际效果，多了会导致消耗的状况，因此 半盆水大约是添加二十ml上下的醋就可以。