白米粥在许多 地区十分火爆,不仅是能提升胃口,也有养胃的功能。稀饭的做法有很多,能够 挑选不一样的食物制成不一样口味的白米粥。檽米白米粥便是较为具备象征性的白米粥,我们还能够加上一些箩卜、冬瓜等别的的颗粒饲料,吃檽米健胃消食补肾壮阳。下边从檽米稀饭的做法全集中详细介绍几类较为火爆的。
糯米南瓜粥
原材料
熟芝麻,老冰糖,冬瓜,粘米粉
作法
1.冬瓜削皮切成片入炒锅火灾蒸15~~20分钟,用筷子或叉子试一下看冬瓜是不是早已蒸透,随后放进器皿,趁着热用汤勺碾成南瓜泥。
2.南瓜泥放进火锅,添加清烧开,冷水与南瓜泥的占比为2比1。
3.待水烧开的情况下,用一小碗将粘米粉自来水调成粘稠。
4.南瓜泥烧开后,用饭勺舀一勺檽米糊添加火锅中,并持续拌和防止檽米糊结团,做到自身要想的黏稠度后,就无需再加檽米糊了。
5.煮3分鐘后添加老冰糖或白砂糖就可以起锅。
6.最终用熟芝麻装点装饰设计。
箩卜糯米粥
原材料
主要材料:檽米50克,萝卜300克
调味品:盐3克,鸡精1克,芝麻油5克
作法
1、将箩卜清洗去皮切成丁;
2、将檽米清洗干净,与箩卜同下锅中煮开成粥;
3、服用时加适当盐、鸡精和芝麻油调料。
紅豆糯米圆子粥
原材料
长粒檽米50g,冷水1000Ml,红豆馅50g,冷藏小汤圆20粒,糯米甜酒3一茶匙(45ml)
作法
1、檽米清洗干净后倒进瓦锅中,添加冷水,盖上外盖,中文火熬至檽米盛开变粘稠。
2、添加红豆馅并拌和使豆馅非常容易化掉,文火再次熬煮5分鐘,留意搅拌以防焦底。
3、添加冷藏小汤圆,这时不必立刻搅拌,不然汤团非常容易粘在汤勺上,文火盖上稍煮,小汤圆体型小,非常容易熟,30秒扯开外盖看一下,熟的汤团便会长胖些漂到粥表面来啦,这时添加糯米甜酒马上熄火搅拌。
小技巧
1、檽米无需提早侵泡,檽米盛开粘稠后要留意常常搅拌以防焦底。
2、要是没有红豆馅用红豆馅还可以,有的红豆馅含糖量少,可酌情考虑加上老冰糖同煮。红豆馅一般在大型商场都能够购到成袋的。
3、要用沒有馅的小汤圆。
4、糯米甜酒建议用南方地区产的甜糯米甜酒,添加糯米甜酒后一定熄火,不然香醇会走掉许多 。
5、这款粥夏季冷冻后做为炒冰更美味可口,假如要做为炒冰食用熬煮时在浓砂浆稠度上可适度减少,定压比热饮清新些才好。