在生活起居中针对喜爱饮酒的人而言,除开纯粮酒、葡萄酒以外,好像蜂酒也是日常生活的必须品。自然,在制做蜂酒的全过程中,能够 向里边添加许多 东西,比如蛇、山参这些。那麼你听闻过稔子泡药酒吗?稔子在中国南方地区是一种较为普遍的野果子,那麼它的作法实际是什么呢?又有什么作用?
捻子别名桃金娘,捻子味甘涩平,具备益气养血,活血,涩肠,锁精的作用。据《本草纲目》和《中药大辞典》记述:“捻子果带有黄酮类苷,酚类化合物,碳水化合物,柠檬酸和多种营养元素,糖原等。具备益气养血.活血化瘀.黑发.壮髓.锁精.活血.涩肠.清目.强筋壮骨.补血补气安神助眠.舒筋活血.补肾固精等作用。
稔子酒是选用稔子果酿造的水果酒,捻子糖份许多 ,泡的酒特甜,是一种非常好的养生保健酒。
稔子泡药酒的作法
是将稔子果清洗,煮熟,晾干,桑椹子去刺煮熟,晾干,与枸杞子、大枣混和,用50°酒酿侵泡30天之后,药水分离出来,渗沥液放冰糖桨,勾调成20°和15°的稔子酒,再经过清滤即制成品。
1、稔子酒是以稔子坚果为关键原材料,配上枸杞子、大枣、桑椹子,经科学研究特制而成。该品带有丰富多彩的维生素D、维生素b2、钙、磷、铁及二十多种身体务必的碳水化合物等,具备活血化瘀补血补气,润肺止咳,滋补养生肾脏,补肾壮阳等功效。
2、稔子酒的配置方式,其特点是选用稔子坚果50g、枸杞子10g、大枣15g、桑椹子20g、老冰糖10g、50°酒酿500g,先将稔子果清洗,煮熟,晾干,桑椹子去刺煮熟,晾干,与枸杞子、大枣混和,用50°酒酿侵泡30天之后,药水分离出来,渗沥液放冰糖桨,勾调成20°和15°的稔子酒,再经过清滤即制成品。