如今很多人出現了便秘问题，会随着着情况严重的大便困难，长期性这般得话，人的情绪会越来越不尽人意，皮肤颜色也会越来越很差，并且会造成别的病发症，例如身患直肠癌的几率高些，因此 强烈推荐这类群体要多吃白菜，由于大白菜能够 促进消化，对促进消化有非常好的功效，今日详细介绍的特色美食便是素炒白菜丝。
第一、素炒白菜丝
主要材料
400g大白菜
调料
适当油适当盐适量葱适当姜适当香油
做法
1葱切条。
2白菜切丝。
3先把葱炒出味来。
4爆炒白菜。
5白菜炒熟后放适当的盐。
6起锅盛盘
第二、素炒白菜心
原材料
白菜心250克、辣椒干4个、麻椒5、6颗、盐、白醋少量、鸡精
作法
1、白菜心清洗，从管理中心斜割开。
2、热锅中下朝天椒和麻椒，白菜炒断生，少放点白醋，盐和鸡精就可以。
第三、素炒白菜帮
原材料
净白菜5，生抽，食用醋，食盐，姜片，鸡精
作法
1、采用白菜帮，将大白菜清洗，沥干水份。顺长切割成1寸宽的条，再斜片成半寸片。
2、起文火，入姜片爆锅，最好是烹起锅內外皆着火的熟度。随后资金投入大白菜，用灶火炒至半生不熟，添加生抽、食用醋、食盐略炒，加鸡精就可以。
第四、素炒小白菜
原材料
主要材料：青菜250克，
调味品：生抽15克，食用油10克，姜5克，盐5克
作法
1.将青菜理齐、清洗、切发展3公分的段；
2.锅中添加食用油烧开，加姜先炒两下；
3.再放进青菜灶火快炒至半生不熟；
4.添加生抽和盐，再炒两下摆盘就可以。
第五、炒白菜丝/大量作法
1.葱切条。
2.白菜切丝。
3.先把葱炒出味来。
4.爆炒白菜。
5.白菜炒熟后放适当的盐。
6.放香油，翻一翻，就可以。
7.起锅盛盘
小提示
这家常小菜很好吃，在沒有炒以前先把大白菜洗好控干，不必有一点水。大白菜入锅以后一定要油爆，不必加盐。等油爆熟透后放油耗和盐，迅速出锅。