东瓜是一种营养成分非常高的蔬菜水果，适度服用对人体有巨大的益处，例如能够降血脂减肥瘦身、养颜美容、有利排尿消肿、清热去火等，因而遭受了众多人的钟爱。日常生活冬瓜的吃法有很多种多样，在其中东瓜烩菜就十分火爆，其操作步骤非常简单，准备好东瓜、水豆腐、五花肉等，着火就可以烹制了，出锅后添加适度调味品味儿会很好。
一、东瓜烩菜的粉丝的做法
1、提前准备食物：东瓜削皮去籽切一小块 ，水豆腐切一小块，五花肉切成片，葱切滚刀头
2、锅内火油，炒五花肉，肉炒至淡黄冒油，将肉捞起来预留，锅内留油
3、将水豆腐倒进，炒至淡黄，再将水豆腐捞起来，锅内倒进炒好的五花肉 煸炒两下
4、炒至肉热 ，倒进东瓜块
5、煸炒至东瓜块匀称遇热，放进调味品粉、盐，再次煸炒
6、东瓜块刚出水量，倒进适当生抽
7、煸炒匀称后倒进葱片
8、炒至葱片微软公司，倒进水豆腐，翻搅匀称
9、倒进沸水，水需未过菜
10、放进红薯粉条，把红薯粉条压进水中
11、放虾米皮
12、能够再放蒸屉热好多个馍馍
13、进行，配白米饭吃
二、东瓜的营养成分及作用
1、降血脂减肥瘦身
东瓜中的丙醇二酸能合理控制身体的糖原转换为人体脂肪，避免 身体人体脂肪沉积，还可以把肥胖症不必要的人体脂肪消耗，对预防高血压、主动脉粥样硬化、减肥瘦身有优良的实际效果。东瓜中的膳食纤维素成分很高，能合理改进身体血糖水平。此外，膳食纤维素还能减少身体胆固醇，降低血脂，避免 主动脉粥样硬化。
东瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能协助身体基础代谢，抑止糖原转换为人体脂肪。
2、养颜美容
冬瓜籽中带有脂肪酸，具备抑止身体黑色素沉淀的作用，具备优良的护肤美容护肤实际效果。除此之外，冬瓜籽含有的蛋白和瓜氨酸更可盈润皮肤，还能抑止色素的产生。
3、有利排尿消肿
东瓜中含有多种多样碳水化合物，西瓜籽和外果皮中的成分高过瓜瓤。这种物质能协助身体消除分散氨危害，并有有利排尿消肿的作用。东瓜中的膳食纤维，能刺激性肠道蠕动，使肠胃里囤积的致癌物尽早代谢出来。
4、清热去火
东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合，常见于水肿和气血虚水肿等。