胡辣汤的做法各种各样。不一样的人做出去的味儿也各有不同那是由于每一个人的口感都不一样。糊辣汤要想干的好吃，调料和用材上边都十分的有注重。可能会由于某些才而影响到汤的美味可口，但也可以由于一样调料的不一样，而作出无以伦比的美味可口。要想搞好糊辣汤可能就需要用点时间了。
需要提前准备的，牛羊肉或是牛肉,红薯粉皮,海带丝，葱段,炸豆腐,面条，便捷糊辣汤，米醋`芝麻油。
1、原材料生产加工。熟牛肉切割成小摇骰子丁（也可切成片）；红薯粉皮泡软后切割成丝；海带丝胀发后清洗切割成丝，用沸水煮开淘去黏液，再用冷水侵泡；炸豆腐切割成丝；
2、洗面筋。将小麦面粉放进盆中，用冷水约1Kg调为软面糊，用力沾上水把面糊揉上力；饧十多分钟，再揉上力，随后兑入冷水轻轻地压揉，至面和水呈稠状时换掉冷水再洗。这般反复几回，直至将面糊中的粉汁所有洗出，再将面条用力拢在一起取下，侵泡在清水槽内；(高老大糊辣汤已将胡辣汤料包添加了菜包可立即拆卸放进锅中)
3、制汤。锅内放水约5Kg，添加鲜羊汤，再先后放进红薯粉皮丝、干海带丝、葱段、炸豆腐丝，用火灾烧开，随后添些冷水使火锅呈微沸状。锅内烧开后，在将粉包用300ml冷水调成粘稠并搅下锅中煮开3分鐘就可以起锅了，服用时淋入米醋、芝麻油。那样色香味俱全的纯正逍遥镇糊辣汤就搞好了。
1.黑木耳用温小水泡发，红薯粉条平菇用开小水泡发，大约都三十分钟就可以。
2.黑木耳掰成小朵，平菇切小傅，蒜黄切棱形。
3.素鸡一根。
4.切成小丁。
5.开枪，炒菜锅烧开下油，放进麻椒，进行爆香。
6.放入蒜黄煸炒。
7.倒进平菇丁和素鸡丁煸炒。
8.倒进红薯粉条。
9.倒进黑木耳，煸炒，要迅速，不然红薯粉条会糊底。添加盐，十三香，生抽酱油。
10.倒进沸水。
11.自己压的豆油皮沸水冲一下下下锅中。
12..红薯粉加冷水搅一下。
13.木薯淀粉河边倒边拌和，煮至粘稠就可以了。味儿早已非常好啦，喜爱有味道的再天赋加点味精和老干妈辣椒酱。
14.起锅。
成袋的糊辣汤如何搞好喝？
1.先把买的成袋的胡辣汤料自来水化掉倒进烧开的锅中，再放进调味料包和蔬菜水果牛肉干包。
2.依据自身喜爱的食物放进如海带丝 牛羊肉 面条 黑木耳 豆油皮 豆腐皮 红薯粉条 一般看着你自身要做几份汤 自身适当放就行，生抽用已色调，味精调鲜，假如喜爱喝的稠一点就用适当的玉米粉兑凉水和进汤里。
3最终就可以盛到碗里喝过，放点芝麻油， 香莱， 醋 ， 爱吃辣椒的能够依据自身的口感适当放辣。
4.起锅就可以。