咸鱼干五花肉是较为特点的一种配搭方式 ，可是特点的食材不一定任何人都是制做，因此 许多情况下爱吃得话必须去外边选购的确较为不便，但是当我们掌握制做咸鱼干五花肉的原材料应用及其流程开展以后，那麼大伙儿还可以在家里里边试着动手能力进行五花肉具备非常好的调养身子补肾壮阳益气养血实际效果。
一、作法
原材料，五花肉 250克，咸鱼干 100克，朝天椒 4条，葱 2根，姜 1片。
调味品:鲍鱼汁 1小勺，米酒 1小勺，生抽 1小勺，白糖 1/2汤匙。
1、把原材料准备好。
2、闲鱼切割成一小块。
3、闲鱼清洗，用温开水侵泡20分钟。
4、朝天椒割开，除掉正中间的白头及小籽，切在一小块预留。
5、姜削皮，切割成片状。
6、葱清洗，切发展段。
7、五花肉清洗，切割成一小块。
8、泡好的闲鱼倒出控干水份预留。
9、热锅下油，油烧后，下生姜片和葱段。
10、进行爆香生姜片葱段后，添加五花肉。
11、油爆，尽可能把五花肉里的油逼出来，随后添加闲鱼。
12、煸炒，让闲鱼充足消化吸收油分。洒入小许米酒。
13、煸炒两下，添加鲍鱼汁。
14、添加生抽、糖，煸炒匀称后。
15、添加冷水。
16、冷水的量需盖过闲鱼。
17、盖上盖子，火灾烧开后转文火，焖至炒糖色。
18、倒进朝天椒块，煸炒匀称后就可以上碟。
二、吃五花肉的益处
1、补肾壮阳益气养血
五花肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;滋阴润燥，补肾壮阳益气养血;
2、润肺
五花肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产;
3、补充蛋白
五花肉出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;
4、美容护肤护肤
五花肉能够饮食疗法热症伤津、生完孩子气血两虚、解渴羸瘦、便秘、滋阴养血、肾虚体弱多病、润肺、滋阴养血阴，燥咳、润皮肤，补阴、利二便和止解渴;