常常的应用窝笋能够具有宽肠润肠及其抗癌防癌的实际效果，并且还能够减轻高血压病症，查验定期的服用还能够具有降低血脂及其益脑的作用，窝笋的食用方法也是许多的，有一些人为因素防止窝笋的营养元素获得外流，便会对其开展腌渍，腌渍后的窝笋是十分色香味俱全的，并且腌渍的全过程也十分的简易，特别适合大伙儿来开展学习培训，那麼如何腌窝笋美味又简单呢?
第一，如何腌窝笋美味又简单呢?提前准备青笋，最好新鮮的青笋，除去皮和叶片。青笋清洗切粗段，添加适量盐腌渍，食盐量要比平常烧菜时放的盐略多，不可以过咸，腌渍三十分钟出水量后，水扔掉放到阳光底下晾干大概2天，晒至七成干就可以。晒好后，提前准备干净没有水无油渍的玻璃瓶子。第一种腌渍方式 ：将青笋放进玻璃瓶子中添加生抽酱油吞没过青笋，侵泡更快三天就能吃完。如沒有玻璃瓶子，小量腌渍能够放进碗中侵泡，随后盖上保鲜袋就可以。留意青笋腌时一定不可以太咸了，由于生抽酱油也有点儿盐味。
第二，第二诸多腌渍方式 ：将小辣椒一个清洗控干水滚刀块，大蒜瓣削皮剁碎，和晒制七成干的青笋一起放进玻璃瓶子中，再加少量盐翻拌密封性。放进干躁处储存，更快3天之后就可以服用。吃时要用干净没有水无油渍的木筷从玻璃瓶子中取青笋到碗中，添加香油翻拌，香酥可口，下饭菜美味。制成品图公布，第一次腌渍时能够小量腌渍，感觉喜欢吃之后再多腌渍，但是萝卜咸菜大伙儿還是尽量避免吃哦!
如何腌窝笋美味又简单呢?根据以上內容的详细介绍坚信大家都早已了解了，但是有一些地区是需要大伙儿留意的。萝卜咸菜腌渍一周亚硝酸钠成分高，以后成分降低，腌一个月后再吃，致癌物质亚硝酸钠基本没了，腌时能够添加朝天椒和蒜头，如方式 二作法，朝天椒和蒜头中常含成分能够降低亚硝酸钠的转化成。