香锅在生活起居中恒受大家的热烈欢迎，不但色香味俱全并且很容易制做，它的口感能够 依据本身的爱好有一定的调节，酱香气的香锅是最經典的一种，它的作法十分简单易学，只需要准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步开展就可以轻轻松松地进行，有想学的小伙伴们能够 试一试。
作法一
食物：你懂得的，哪些马铃薯啊，莴笋啊，豆腐皮，腊肠，培根肉，水豆腐，金针蘑，西蓝花，要是你见过的蔬菜水果基本上面能够 加进。
关键原材料：红油辣椒，灯笼辣椒，芝麻，郫县豆瓣酱，干花椒粒，腰苹果酱，生抽酱油，油
随后就刚开始制做吧：
最先第一步把全部准备好的食物切完，土豆块切一片这类的，随后在不沾锅中添加小量的有，放进小辣椒，随后把不太好完善的菜先家寄去煸炒一会后把别的食物加进煸炒一会添加生抽酱油后倒出去。
随后第二步把刚刚的锅洗干净，随后添加小量的油，倒进后半间炒出香味后添加麻椒，灯笼辣椒，腰苹果酱炒出香味以后把全部食物再度倒入煸炒，快完善以后倒进生抽酱油，红油辣椒搅拌均匀撒上白芝麻，花生仁起锅就可以。
作法二
食物：豆油皮 海带丝 菌类 鸡腿 茶树菇 藕 木耳 午餐肉罐头 大龙虾 红尖椒 麻椒 纯粮酒 青花椒 酒酿 干红辣椒 蒜头 豆瓣酱 盐 蔬菜 食用油 白砂糖 青椒 西红柿
将鸡腿倒进生姜片、纯粮酒和酒酿腌渍，藕切成片，虾移出虾线，午餐肉罐头切成片。
准备好朝天椒和需要的香辛料。
先将腌渍好的鸡腿煎熟。
将海带丝、黑木耳、菌类、茶树菇放进锅中焯熟。
锅烧热，放进食用油，油烧后放进大蒜、辣椒干、青花椒和麻椒，炒成香气。
炒成香气后，放进豆瓣酱再次爆锅。
将辣椒酱炒成辣椒油后，放进虾煸炒。
再放进焯好的所有蔬菜和鸡腿，添加食用盐和白砂糖煸炒匀称就可以起锅！