番木瓜是我们很普遍的一种新鲜水果，它的营养成分十分丰富多彩。可是，平常我们吃木瓜的情况下，方式是否仅限熬汤或者直接生吃呢?实际上，木瓜的吃法是十分多的，还能够用于做酱制品哦!今日就简易来教大伙儿一种番木瓜酱制品的作法，只需两步就可以享有到十分好吃的美食，餐厅厨房初学者还可以试着!
用材
干木瓜丝 100g
小米辣 适当
大蒜子 适当
姜片 适当
生抽酱油 1瓶
老冰糖 适当
麻辣脆木瓜丝的作法
提前准备原材料，朝天椒蒜头能够依据自身的口感放，喜爱口重的能够多放，相反则少放
木瓜丝自来水清洗二遍泡开，沥干表层的水份，朝天椒、大蒜子、姜片剁碎预留
把老冰糖及剁碎的朝天椒蒜头姜放进干净的海碗中，倒进生抽酱油，搅拌均匀
讲沥干表层水份的木瓜丝装进干净没有水的器皿中，倒进调准的料汁
腌渍一晚就可以服用
小提示
1、干木瓜丝淘宝有销售
2、生抽酱油的量能够依据木瓜丝的是多少提升或降低，此次用的100g木瓜丝，恰好用一瓶生抽酱油
3、生抽酱油用李锦记的薄盐生抽最好，别的生抽酱油都偏咸，能够在料汁里加适当凉开水稀释液盐味
4、 料汁里加几块青柠檬味儿更优
5、假如把食物更换，例如把木瓜丝换为萝卜条、新鮮箩卜、花生仁、黑木耳、凤爪(先汆熟)，做出去的酱制品一样美味可口
番木瓜的详细介绍
番木瓜为蔷薇科枯叶灌木植物贴梗海棠或番木瓜的完善果子。番木瓜有二种，产自广东省、广西省、中国台湾的称之为番木瓜，可生吃，酸甜可口，未熟的果子可切成片炒过当菜食
产自西南、西北和华东一带的叫宣木瓜，不可以生吃，仅供药用价值。
宣木瓜带有人参皂甙、黄酮类化合物、多糖类、苹果酸、柠檬酸钠、酒石酸、维他命C、鞣质、阿拉伯胶等成分，临床医学上常见它来医治风湿性关节炎、腰膝酸疼、脚气发胀、腿部肌肉筋挛等症。宣木瓜还能助消化，可用以医治消化不良，但胃酸过多者不适合用。
番木瓜则经常会出现在果品市场上，是广东岭南四大名果之一。番木瓜中带有很多水份、碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、多种营养元素及多种多样身体必不可少的碳水化合物，可合理补充身体的营养物质，提高机体的抗病性工作能力，一个半中等水平尺寸的番木瓜足能够成年人一天到晚所需。此外，番木瓜也有健脾胃助消化、丰胸美容等功效。番木瓜中的木瓜蛋白酶能消化吸收蛋白，有益于身体对食材开展消化和吸收，因而有健脾胃助消化之功。其特有的番木瓜碱具备抗菌药肿瘤作用，并能阻拦致癌物亚硝酸的生成，对淋巴结性败血症具备明显防癌特异性。番木瓜酶对乳腺生长发育很有帮助，有催乳的实际效果，奶水欠缺的女性服用后能提升奶水。