撒尿虾有一个别名，称为虾姑。他还有一个别名，称为“虾爬子”。关键原产地在中国的沿海城市。撒尿虾是一种营养丰富、汁新鲜猪肉嫩的海生鲜。中医学表明，虾仁具备壮阳补肾，通脉止疼等作用，适合体质虚弱和神经衰弱的病人服用。下边是香辣撒尿虾的简单做法，归还大伙儿大约详细介绍了一些小常识。
烹制流程
1/4销售市场买回去的撒尿虾放进盆里清洗
2/4锅烧热，倒进油，再把备好的葱蒜放进在其中
3/4把虾倒进锅中，爆锅十多分钟后然后加盐，纯粮酒（米酒还可以，我们家沒有米酒了用纯粮酒替代），黑胡椒粉，油耗，味精，再次爆锅十多分钟。
最后一步：起锅装盘，摆放后撒上葱段就可以
撒尿虾小百度百科
撒尿虾是软甲纲掠虾亚纲小动物的统称。别称琵琶虾、虾爬子、螳螂虾。掠虾亚纲中仅有口足目，在其中除全为动物化石类型的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
菜肴特点
鲜、辣！爬爬虾十分嫩爽滑辣，莴笋、圆葱、青、火爆椒这种火锅配菜也非常的美味可口。
撒尿虾作法：
原材料：撒尿虾一斤、葱、姜、蒜、莴笋、圆葱、青、火爆椒(适当)
调味品：植物油、郫县豆瓣酱、食用盐、干油辣子、花椒粒、味精(适当)
撒尿虾作法：1.煮虾：先用开水将皮皮虾烧开约1到2分鐘，煮皮皮虾时，水里放些姜以去腥味。
2.烧电：将皮皮虾、葱、姜、蒜、莴笋、圆葱、青、火爆椒放盘预留，将锅内倒上约500克植物油。
提醒：烧电时，火不必很大，植物油不容易烧得很熟。
3.熬料：将郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒粒、干油辣子先后倒进植物油中，不断煸炒直到炒出香味。
4.炒虾：将皮皮虾倒进炒出香味的料之后，开灶火快炒5到6分鐘就可以，炒的全过程中，能够放适当味精提鲜。随后，将莴笋、圆葱、青、火爆椒倒进锅中煸炒3到5分鐘，便能够出锅摆盘，一道颜色鲜艳，色香味俱全的麻辣撒尿虾就搞好了。
营养成分
虾蛄是一种营养丰富、汁新鲜猪肉嫩的海鲜食品。其肉质地水分含量较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而绵软，而且有一种独特诱惑的鲜香。每一年的春天是其生卵的时节，这时服用为最好。但其蛋白质含量达到20%，人体脂肪0.7%，及其维他命、肌苷酸、丙氨酸等身体需要的营养元素。